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发表于 2012-2-18 18:54:34
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文章来源;韩省华博客——http://blog.sina.com.cn/hanshh 三公砍花传天下 天年时时地时时,开发香菇第一人。 三公砍花传天下,香菇味道真是好。 (岩村吴启全唱,樊寿康记录整理) 庆元菇民山歌 (一) 说山便说山中事,说水便说水来源。 说来浙江庆龙景,山高水冷难种吃。 一日刘基当朝奏,启奏万岁大明君; 庆元有个吴三公,教得儿孙做香菇。 只因山中无田亩,皇封三县为营生。 (二) 万岁当朝依臣奏,亲手提笔写榜文。 榜文级级传州府,从此三县有菇民。 年年冬至前后起,走州落府出外行。 男人都向菇山去,宅眷家中守空房。 家中无米又无柴,老倌老娘苦哀哀。 (三) 菇民出外走四方,江西走了走崇安。 南山看了北山转,判山判树找主东。 主东当面便开价,“我山要判一千银, 你若有银你判去,你若无银判别人。” 双脚踏入别人地,价钱不由做菇人。 (四) 做菇砍树在山林,三公妙法记分明。 有的剁燥不剁湿,有的树皮留几分。 有的要剁“大粒米”,有的要剁“龙翻边”, 几样树木几样剁,几样剁法几样花。 一冬砍树到春后,拜谢祖师转回程。 (五) 砍了菇树又一年,今年又到冬至边。 今年见雪又见霜,想来香菇收成好; 多砍储柴烧好炭,焙菇夜夜到天光。 一头一脸火灰色,两眼昏花不见人。 好好香菇自不尝,放在箩中好卖钱。 (六) 收菇收到清明边,检点行头回家转。 老婆说我做菇苦,又端点心又泡茶, 小儿声声喊爹爹,忙开箩盖看分明。 前头鼠干并白鹇,后头香菇并砂糖。 几样物件都中意,妻儿见了笑朗朗。 (七) 明君有恩封三县,三县男儿做菇郎。 做菇养得儿孙大,切记祖上古人言: 一拜三公传妙法,二拜刘基讨封人, 三拜天神好霜雪,四拜汇地好树林。 做菇只是庆龙景,且莫世上与人传。
(讲唱:吴礼昌、记录:叶树生、整理:兰志龙)
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