雪龙飞的故事（三）

老梁故事会

 

2010.11.14、雪龙飞的故事（三）

一位退休老人的唠叨在2010-11-14 6:56:17的发言：

你的家庭条件不算很好，但也不差，从照片上看场地也不错。也许几年的艰苦磨砺磨练后，你也能成事。 我的学生卜小庭，和你条件差不多，现在每年纯利润都在15万元以上。但辛苦啊，比我小19岁，技术超过我了，但看起来年龄也要要赶上我了！辛苦啊！

一位退休老人的唠叨在2010-11-15 7:52:50的发言：

玉米芯一定要湿透，可以堆积发酵，升温后翻堆，翻几次就够了。配方可以略微修改，供参考，麸皮6%，玉米面3%，尿素0.3%要在玉米芯发酵时加入。麸皮和玉米面最后装袋时加入。料要发酵到没有氨气在装袋。克霉灵没有必要吧，因为你要灭菌的。也可加点过磷酸钙。这个配方成本会低点，按照卜小庭的经验产量还是较高的。

一位退休老人的唠叨在2010-11-15 8:00:44的发言：

灭菌时一定要猛火蒸透，菌袋之间要留下蒸汽回转的空隙。冬天当然也可发酵料直接栽培，但菌种用量就大了，你开始就蒸吧，这篇菌袋长满可以作为生料发酵料栽培的菌种扩大一部分。经验要在实践中积累，稳住，慢慢来，千万不敢跨越式发展啊！

雪龙飞在2010-11-16 21:31:03的发言：

第一次还是不敢自己做菌种，菌种是买来的，发酵料直接栽培，先预湿，当天预湿完再加石灰水拌匀覆堆，不知道是天气冷还是水多了，都堆三天了测试料堆内温度也才四十度，根本达不到书上说的六七十度的温度，但也不敢接着闷了，四十度就四十度吧，就那样加上复合肥和石膏拌了一遍，计划明天把麸皮和黄面用克霉灵水搅拌，含水率达到80%，洒到料上搅拌，下午又试了一下温度还是不到五十度，不知道明天怎么样，如果达不到六十度怎么办啊，能翻堆吗？还有就是拌料的场地因为是黄土地，在预湿的时候水都渗到地上了，拌的时候连水带泥掺进去不少，不知道会不会有影响？

一位退休老人的唠叨在2010-11-17 4:57:27的发言：

发酵料下面可搞个通风道，升温就快了，就高了！我博客上有关汇恒公司的博文内有此照片

雪龙飞在2010-11-19 21:35:35的发言：

这行真的是太累了，我快顶不住了

雪龙飞在2010-11-26 21:25:18的发言：

好几天没来会场了，装袋四天了才装了一万来斤，看着剩下的那一多半料都发怵，还要码垛打眼，这么多的活什么时候才能干完啊，发酵的料好像也不是太好，翻第二遍的时候料里就有酸臭味，还有发黑发蓝的料，就那么稀里糊涂的都装进去了，也不知道这些袋子能不能长出菇来，就这么闭着眼瞎干吧，等着哪黑哪住了

一位退休老人的唠叨在2010-11-26 22:16:06的发言：

很危险啊，有酸臭味肯定不行，一定要在有菌种的地方多打孔通风。

一位退休老人的唠叨在2010-11-27 16:58:51的发言：

雪龙飞，千万不能蛮干，原料有酸臭味是绝对不能发酵料栽培的， 你去看看故事会：种菇能手述衷肠 生产市场左右难，或许对你有一定的启发

雪龙飞在2010-11-30 21:08:40的发言：

肯定有酸臭味了，别人说不碍的，我是用竹棍从袋内插了三个一公分的透气孔，不知道这样行不行，还有别的办法吗

一位退休老人的唠叨在2010-12-16:58:54的发言：

注意要通风、低温发菌

雪龙飞在2010-12-15 23:10:27的发言：

一口气连追十几天的故事，看的眼都有点花了，故事越来越精彩，出来冒个泡给咱梁老请个安

雪龙飞在2011-1-14 19:47:42的发言：
晕了怎么把礼给剩家了，让77知道还不得说我给他私吞了，
您老看好了我可一口没尝

一位退休老人的唠叨在2011-1-14 20:58:39的发言：
雪龙飞你的平菇菌袋怎么样了， 老梁可一直惦记在心啊！ 你可不敢偷喝啊， 后果不堪设想啊！

雪龙飞在2011-1-15 19:47:11的发言：
谢谢梁老的惦记了，平菇发菌挺好的，成品率达到了5%。

一位退休老人的唠叨在2011-1-15 20:22:45的发言：

怎么回事啊！那也太低了，赶快找找原因，刺孔增氧啊！ 你可不要跟上疯子撒土啊，你77哥是种平菇老手，你就不要结记给老梁送什么礼品了，赶快找找菌袋成品率低的原因啊！咳咳咳！看把老汉都急坏了！！

雪龙飞在2011-1-16 22:15:42的发言：

您老千万别着急
急坏身子无人替
小子惹祸担不起
众多师友把我踢
神仙出手难救我
再接再厉看下批