【欢迎光临易菇论坛 - 食用菌论坛网!】首页English한글역日本语手机版论坛设为首页收藏
良工机械

易菇论坛 - 食用菌论坛网

 找回密码
 我要注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1098|回复: 2

[分享][转帖]对我国食用菌专业合作社的思考

[复制链接]

主题

听众

7万

积分

论坛元老

发表于 2011-12-5 21:23:17 |显示全部楼层
    转自百度作者小小Q妹

     前菇农面临严峻的挑战。病虫害滋生猖獗,市场行情变化,销售价格频繁波动,这些都制约者菇农进一步的发展。因此,今后农村菇业必须走产业化、标准化的路子,与食用菌龙头企业建立最紧密的联系,才能最大限度地防范风险,提高种菇效益。


    近一段时间来,笔者帮助有些菇农成立了几家合作社。那么为什么要发展食用菌合作社?近几年来,食品安全已受到高度重视,要确保食用菌产品质量的安全,建立优质商品食用菌生产基地是食用菌生产的必然趋势。参与国内外市场竞争的重大举措,就是建设大规模的优质食用菌种植基地,从而冲破国外绿色壁垒的封锁,扩大出口创汇。




    为什么要建立食用菌合作社?一提起合作社,大家可能会联想到二十世纪50年代合作化运动成立时期的合作社,有的可能会问,50年代搞合作社,办合作社。十一届三中全会以来实行了大包干,怎么现在又要成立合作社?这个问题要搞清楚,我们现在建立的食用菌合作社与过去的合作社有着本质的区别:就是不改变所有制,不合大堆,不吃大锅饭,而是适应食用菌市场经济的要求,是以为大家提供产前、产中、产后服务为主的食用菌合作组织,实际上是一个服务性的行业组织,是为了最大程度地化解菇农的种殖风险和市场风险,使大家获得更高、更稳定的经营效益。具体体现为:




     提高组织化程度,促进食用菌产业健康发展

     生产方面:避免信息闭塞,盲目生产,不是多了就是少了,与市场脱节。

     技术方面:避免技术薄弱、管理落后、病虫害风险大、生产水平低。

     销售方面:避免分散经营,种殖与加工分离,产销脱节,不能直接进入市场,影响收益。

其他方面:市场经济是开放式的,也要有计划,生产必须与市场接轨,所以要组织起来,食用菌合作社为大家排忧解难,解决分散单干办不了的事。




     提高标准化水平,增强产品竞争力

     目前食用菌标准化水平低,影响产品竞争力,安全标准不断健全,食用菌产业面临严峻挑战:安全意识、市场准入、食用菌产品质量安全法,国外技术壁垒等。种菇必须实行标准化生产,提高质量安全水平,才能增强竞争力,才能持续发展。食用菌合作社就是要通过社员自律,加强管理,实行“六统一”,搞好食用菌种植全过程的质量控制,靠质量占领市场,获得效益。

     实现产业化经营,带动社员增收

     产业化是食用菌产业的根本方向、必由之路,不搞产业化就没有出路。

     产业化经营的重点是:培育壮大食用菌龙头企业,提升精深加工水平,强化服务功能,创新完善机制。

     食用菌合作社是产业化经营的组织形式,连接产、供、销的纽带桥梁,承担服务功能的载体。食用菌合作社的职能任务就是为社员办实事,具体内容包括以下几方面:

搞好产销衔接,拓宽市场渠道;推广优良品种,提高经济效益;供应菌需物资,减轻社员负担;提高技术服务,改善种菇水平;联系当地政府,支持食用菌生产;协调小额贷款,解决资金困难;统一收购产品,增加社员收入;用足用活政策,争取扶持奖金。




     加入食用菌合作社的好处

     食用菌合作社是为社员谋利益的,它的职能任务,就是让社员得到好处。

     食用菌合作社为社员提供后勤保证,让社员减少了又买又卖的麻烦,专心搞好种菇,不用自己买菌种、菌药,不用找人卖菇,既省心又省力。

     食用菌合作社为社员消除了中介环节,节省了种菇费用。

主题

听众

7万

积分

论坛元老

发表于 2011-12-5 21:23:59 |显示全部楼层
     食用菌合作社加强技术服务,指导社员改善种菇管理、种好菇,多成活、多出栏,降低生产成本,提高生产效益。

     合作杜联系协调金融机构,优先为社员办理小额贷款,缓解资金困难。

     合作社规范化管理,科学规范用药,标准化种菇,保证食用菌的质量安全,提高产品信誉度。

     食用菌合作社收菇因减少了中间环节,价格肯定高于市场,所以增加了社员的种菇收益。合作社还有可能实行期货价、封闭式合同价、“成本+固定利润等”。

     食用菌合作社收入归社员所有,社员享受股息和分红。

     食用菌合作社积极争取政府支持,逐步建立风险保障机制。

此外,通过食用菌合作社,社员与食用菌龙头加工企业的关系不断巩固,越来越密切,最后融合为一家,真正成为利益共同体,分享产业化经营各个领域的利润。




发展食用菌合作社的好处。食用菌合作社的目的是本着“互惠互利、互为双盈”的原则,可为种菇户带来实实在在的好处;可以利用网络等形式开展本行业的信息交流,实行信息的共享;可以以会议等形式组织本行业的技术培训,实现技术交流;可以联络本行业的资源交流,实行资源共享;可以以走访等形式进行本行业的服务推广,实现互惠互利;可以以协助管理的形式搭建本行业的专业平台,实现绿色健康的种植模式。




     目前食用菌合作社的运作模式

采用“公司+合作社+种植场”的运作模式,在各食用菌种植基地所在县市和乡镇成立食用菌产业合作社,组织发动群众,通过资金联合与劳动联合等方式,建立标准化的食用菌场,实行专业化种植,封闭式运行。公司与食用菌场通过签订合同形成紧密的合作关系,公司为食用菌场(户)有偿提供菌种、菌药,无偿提供技术服务,实行“六统一”服务。




     建立食用菌病虫害防控体系,配备高素质的管理人才和技术人才,负责菌药使用认证、招标采购和配送供应,食用菌病虫害防控技术的宣传推广,病情信息的搜集和预警等项工作。同时,与科研部门联合健全各级防控体系,承担各食用菌场的食用菌病虫害防控服务,提高食用菌种植的安全性。

  

建立环境保护体系。在优质食用菌生产基地建设中,要切实加强环境保护,合作社可以统一设计菇舍图纸,采取低污染的工艺,对食用菌下脚料根据种植规模进行多种形式的无害化处理。在集中种植区按照布局可建立生物有机肥加工厂,利用菌糠生产生物有机肥,既保护环境又变废为宝,增加效益。




     总而言之,食用菌合作社是社员自己的组织,是为社员服务的,一切工怍的出发点都是为了社员的利益,以社员利益最大化为目的,共同开创食用菌产业健康发展的新局面。

回复

使用道具 举报

主题

听众

3万

积分

论坛元老

发表于 2011-12-7 21:32:37 |显示全部楼层
再怎么合作社,也需要有政府部门牵头,不然,老百姓谁服谁啊?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则

易菇商城

快速回复 返回顶部 返回列表