最近一段时间,许多食用菌企业及众多菇农出现了经营困难之现象。我们不否认食用菌产业的发展是曲折向前的,但面对产业发展中的坑坑坎坎,如何解决菌界这些实际困难和深层次矛盾?使食用菌产业更稳、更快的发展,有必要探讨一番。
关键要促进食用菌产业的转型升级,如今的菌界受到了‘外伤’‘内伤’的双重夹击。种菇人工的高成本、原材料价格上涨、市场的萎缩是“外伤”,食用菌企业自身管理缺陷、技术缺陷、盲目扩张则是“内伤”。解决现实问题、立足长远、标本兼治、加快升级转型的思路,也许能收到一定成效。
当今许多食用菌企业及众多菇农遭遇的种种困难,其实深层次原因还是发展层次较低。凡转型升级早的食用菌企业,现在看大多发展平稳;反之,发展路子会越走越窄、越走越艰难。
其实食用菌企业的生生死死、有生有死是正常现象,有困难,怨天尤人没有用,只有踏踏实实去实现转型升级方为正道
如今的食用菌界,中小企业占了大多数,这些食用菌中小企业除了铺天盖地外,需要的是打造顶天立地的“小巨人”,做小池塘里的大鲸鱼。我国的食用菌企业大多由传统生产起步,长项也在于此,因此,促进转型升级尤为关键。要不断调整优化产业结构、加快科技创新,先进技术和管理、营销等方面的提升,逐步在产业链高端占有一席之地,成为食用菌产业中的新兴业态。如果长期陷于食用菌产业链低端难以强势。只有依靠不断创新,坚持自主研发、原创设计方能在菌界永葆青春。
通过打通完善食用菌产业链,加上食用菌龙头企业作用,优势互补、资源嫁接,串连起众多食用菌中小企业的活力和发展空间。从根本上解决食用菌产业发展空间狭小、创新能力不强、资源要素紧张、产业层次不高等结构性、体制性、素质性矛盾,让众多菌人看到新的发展舞台和机会。所以整合食用菌产业链最重要。 |