请教食用菇菌的重金属标准

台灣小香菇

各位前辈们早上好!!

我想请教一下重金属相关的问题
不知大陆的菇类产品是否有重金属相关的法律规定呢?

台湾这边只规范铅(3ppm)跟镉(2ppm),是以干重计算

有人可以解惑一下吗??
中国，日本，欧洲是否有菇类重金属相关法律呢??

中国娃娃

食用菌方面有一个《食用菌卫生标准》，里面有几种重金属的规定，你可以查一下，看是否所需要的。

myb

 

答台湾小香菇网友，食用菌重金属含量标准与一般食品有所不同，目前食用菌执行的有关安全质量的国家和行业标准有（GB 2762-2005食品中污染物限量）和（NY 5095-2006无公害食品 食用菌）等，其中干鲜食用菌的重金属限量标准

砷（以as计）≤1.00.5 　；铅（以pb计）≤2.01.0；　汞（以hg计）≤0.20.1；六六六≤0.20.1；　滴滴涕≤0.10.1

原产地域产品 庆元香菇 (中华人民共和国国家标准 )规定为：干 菇 鲜 菇
砷(以As计),mg/kg ≤ 1.0 0.5
铅(以Pb计) ,mg/kg ≤ 2.0 1.0
汞(以Hg计) ,mg/kg ≤ 0.2 0.1
镉（以cd计）,mg/kg ≤ 1.5 0.5
六六六,mg/kg ≤ 0.2 0.1
滴滴涕,mg/kg ≤ 0.1 0.1
二氧化硫（以SO2计）,mg/kg ≤ 50 50

【绿色食品 食用菌】规定为：    干               鲜
          含水量/（%）       ≤        13               90
      砷（以As计）/（mg/kg） ≤        0.5              0.2
      汞（以Hg计）（mg/kg）  ≤        0.1              0.03
      铅（以Pb计）（mg/kg）  ≤        1.0              0.3
      镉（以Cd计）（mg/kg）  ≤        1.0              0.2