我国应建立完善的食用菌产品市场体系

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笔者应邀参加了第四届吉林蛟河黄松甸食用菌暨长白山特色产品展洽会，“中国黑木耳之乡”---蛟河市黄松甸镇在蛟河市委、市政府的高度重视下，在吉林省食药用菌协会的大力协助下，黄松甸镇以黑木耳、木灵芝种植为主的食用菌产业发展迅猛，通过规划建设“国家级万亩黑木耳标准化种植示范区”使黑木耳种植规模化、集约化程度大大提升，被中国菌协授予“中国黑木耳之乡”，国家质监总局为黄松甸黑木耳授予“中华人民共和国地理标志保护产品。目前，全镇从事食用菌生产、加工、销售的农户占全镇农业户数的95%以上，农民90%以上的经济收入来源于此项产业。100%的村屯从事食用菌生产，黑木耳已发展到了2.3亿袋，总产值预计实现4.5亿元，人均纯收入突破10000元。

这几天我在思索，黄松甸镇食用菌产业缘何取得如此骄人业绩，占地近10万平方米的食用菌大市场起到了巨大的推动作用。正如镇领导对我感言，以往困扰镇食用菌产业大发展的瓶颈就是菇农的销路难问题，很多菇农将产品销往全国各地，但屡屡上当受骗，最严重的是资金不能兑现。蛟河市政府斥资几千万投建的食用菌大市场彻底解决了这一难题。

食用菌产品市场体系是连接大生产和消费最不可或缺的中间环节，是现代食用菌产业体系的重要组成部分。随着我国食用菌市场化进程的不断加快，食用菌产品市场体系的地位和作用日益凸显。像黄松甸镇那样，我国食用菌市场信息系统不断强化食用菌产品市场体系建设，充分发挥市场调节和政府调控的作用，对确保生产稳定、市场稳定，促进食用菌发展方式转变，实现菇农持续增收，发挥了重要作用。

　　信息是现代市场经济活动的前提。食用菌大市场是食用菌产品市场体系的重要构成，其布局的优化、运行的规范对稳定市场、引导生产具有关键性作用。蛟河市政府扎实推进食用菌大市场建造。安排专项资金，支持开展质量检测。加强与全国食用菌经销商、银行等合作，共同推进食用菌大市场基础设施建设，推动了大市场管理费政策的出台、覆盖全国的食用菌产品运输“绿色通道”的建立。在一系列政策的引导下，食用菌产品市场建设和管理水平不断提升。

　　结合食用菌产品生产季节性、区域性的突出特点，蛟河市政府广泛开展了多种形式的营销促销。大力发展会展经济，连续成功举办四届吉林蛟河黄松甸食用菌暨长白山特色产品展洽会，组织产销对接，进一步完善了日常购销对接机制。依托吉林省食药用菌协会。支持本市食用菌企业组团参加全国食用菌展会，提高食用菌尤其是黑木耳、木灵芝的国内外知名度。结合食用菌产业特点，开展了丰富多彩的对接活动，推进品牌建设。

　　针对近年来食用菌产品市场调控难度加大的实际，蛟河市有关部门积极探索和推动出台市场调控有效办法，对维护市场稳定、保护菇农生产积极性、促进食用菌相关产业健康发展发挥了积极作用。

　当今食用菌行业，食用菌产品大市场、大流通以及发展现代食用菌产业对食用菌产品市场体系建设提出了更高要求。明确食用菌产品市场体系建设的思路：围绕保供、稳价、增收的目标，完善信息采集制度，强化分析研判与信息发布，增强促进市场平稳运行的引导能力；优化市场布局，加快食用菌市场升级改造，增强产地集散和销地供应保障能力；发展会展经济，加强产销衔接，增强市场开拓能力；加强调查研究，创新政策工具，增强市场调控能力。在优势食用菌产品主产区启动建设一批食用菌专业批发市场，推动相关优势产业可持续发展是好的举措！

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这么长的论述 写了一清晨？  以市场带动产业 有很多成功经验。浙江义乌也是这种模式发展壮大。  把流通渠道建立起来 将源头产品汇集在一起，就不怕货存在手里 发不出去。

但是 食用菌产品市场体系的建立，是个大课题 是由市场机制决定的，不该是政府行为，加之市场调控办法，那不都是主观操控了？这不是有违商品经济 市场经济之规律了？不是餐桌上的主导食品，很难纳入政府操控 平抑价格的产品目录中。
不知道该怎样平衡季节价格呢？？ 呵呵 菇农利益可能还要靠市场经济的杠杆来撬动了。各级政府 各显奇招，帮助菇农在产地将产品销出去该是最佳的方式。抑或深加工。

加大鲜销能力，鲜销半径，鲜储期，可能才能从根本上解决掉菇农的担忧。物流的快捷，物流方式的多样，物流专送线的密集，才能使产地和消费地畅达无阻。产品快销即成为常态。 商业化运营 是持久解决菇农担忧的良策。

谨以随机感受 发言如上，共交流。 

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仔细看 文章写得不错 但读者少，是篇幅太长的缘故？ 还是所论之事 是我等不

能所为的？ 不管怎样 都是花了心思的  顶上去。