让某些食用菌不再“特供”

myb

 

且不说吉林某地生产的有机大米特供中南海，在我们菌界，某菌人生产的一种珍稀食用菌（雾凇菌）特供于长春最有名望的高档酒店，成了达官贵人的餐中物；某单位生产的椴木木耳特供于中央某机关；一种珍稀的食用菌成了某地当地官员走官、跑官的“特供”品……..。诸如此类的事情在菌界还真不少。

                                                              

笔者受某菌人的邀请，几次参观这位菌人的菇棚，这位菌人的出菇棚坐落在里省城不远的某厅的一个基地内，整个基地占地上百墒，封闭的相当严，门口警察如临大敌，进这个基地，各种检查很繁琐。走进这个基地，数百亿的投资并非浪得虚名，陶渊明的世外桃源与这里相比也相差甚远。天上飞的，地下跑的，水中游得应有尽有，一栋栋豪华别墅在树木的遮掩下成了达官贵人的温柔销魂窝。笔者感兴趣的是一栋栋现代化标准温室种植者各种各样蔬菜，据说全是绿色蔬菜，不上化肥，不打农药。这位菌人是某厅的高官亲属，免费承包了几栋温室栽培几种食用菌，所出产品全供给了基地的餐厅和礼品之用，每年的收入不菲。每隔一定时间，基地的肥头大耳负责人就会嘱托这位菌人种菇不需使用任何农药和化肥，我发现这位菌人生产的菇品质确实不错，为防虫也用上了施金池的灭虫灯，消毒仅用白灰和酒精，最近用上了笔者推荐的氢氧化钠。

这个菌界，确实有一些官员通过权利寻租，实现了“权力变菇”，用公款支付高品质菇的高额成本，使本应全社会消费者公平享用的安全食用菌产品沦为少数官员的 “禁脔”。当今社会，食品安全风声鹤唳，某些官员另辟蹊径，把绿色农产品基地（包括食用菌）变成其“特供基地”，让自己先安全起来”，其“逃出生天”的能力和秘诀，无不来自权力。安全食（菇）品并未能走进市场、普惠百姓。他们凭借手中权力、资源等优势，像鬼子进村一样，悄悄地完成了一次次盗菜（菇）伎俩。

　某些手握重权的高官们，手中掌握着各种食用菌项目的国家扶持资金，这些钱要给谁、给给多给少，全凭官员个人意志说了算。菇也好，菜也好，在他们的呵护下开始生产，最后滋养着他们那 “娇性、高贵”的肠胃。它们像一朵朵“罂粟花”，散发着腐败、肮脏、有毒的气息，更给那些深受食品安全问题之害的国人带来灾难的信号。因为他们凭借权力大搞“特供”，既说明他们自身对食品安全丧失信心，无视现实中种种食品安全难题，只图自身求安。当他们一切都以“特供”的时候，还会对食品安全现状有何举措？还会管老百姓的死活吗？

这个社会讲究公平正义，这个菌界也呼唤公平正义，而某些达官贵人却是公平正义的最大破坏者，他们面对无所不在的食品安全风险，临阵逃之夭夭，依靠权力施展土行孙的“遁地术”躲进“世外桃源”里，只求自个儿苟且偷安。这种“特供”现象，真是让人唏嘘不已。但愿我们食用菌界少些“特供”，不再“特供”！

80年代生

人性不止是懒惰，更是贪婪。毛老师的这篇文章在未来相当长得时间里还有现实意义的。
去掉感情色彩，心里挺温暖的！

shengshui

这么好的帖子怎么还没加精啊？？？？？？？？？

loong

QUOTE:

以下是引用yiyisyj在2011-9-25 13:10:38的发言：
氢氧化钠如何使用？                     

是啊,毛老师,氢氧化钠如何使用啊?

蘑菇仓库

自古官官相护，阶级分明，这也是老黄历了！唉！看看这社会，仿佛又回到了解放前。

微笑宅蘑菇

此贴，让我认识到了楼主的品德。从此，放心看楼主技术贴。

yiyisyj

氢氧化钠如何使用？                     

香菇人

石硫合剂用于场地杀菌及除螨是很好的药物.安全.便利.持久的药效令人满意.自制药剂成本低廉.

myb

氢氧化钠用于环境的消毒是很有必要的，多数杂菌都喜欢偏酸的环境，碱性环境不利于其生长繁殖，菇棚彻底消毒可用高浓度的氢氧化钠（10——20%）重重喷洒几次，基本可杜绝杂菌的滋生，平时预防（无菇时）每隔一定时间喷洒5%-6%浓度，效果相当不错。

yz3001

痛心又奈何！有盛而衰，有衰而盛；合久必分，分久必合。谁也阻挡不了历史的车轮。