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当年日记：
2005.3-18 中午到延庆四海镇。山区，海拔700米，可发展夏季玉米秸杆双孢菇。与刘镇长谈，务实，可合作。
3-21 完成四海方案和协议。
3-25 小宋一块准备到四海，准备资料。11点多宋和李平来，走昌平， 过长陵，山区、农家乐旅游区， 盘山麓， 3点到四海，看光盘、看地形。
4-8 与小宋到四海，大棚内去年种的双孢蘑菇只在边上出。覆土太细， 没有土粒，不上土。
4-10 晚上大卢和小宋来。
4-11 到四海， 签订协议， 主要在旧房间种。
4-29 中午1点才到延庆，小吴接。四海用小挖掘机挖半地下菇棚效率好。玉米秸杆发酵正常，搭架认真，晚上与卢一块小旅店。
4-30 去年的菇棚，床面还是不出菇，打孔后菌丝生长好， 但土内菌丝不多， 大多看不到。鸡场发酵料堆太大，除表层外，里边发酸，一点温度没有。
5-10日，小雨，到四海，看原料发酵，基本正常。晚上小旅店与大卢谈二次发酵具体细节。
5-11 上午吴英明开车到山里转找覆土材料。
5-28 中午小吴带四海人13人来五台考察。
5-31 11点到粮库，发酵料过头，水分大，有氨味，库内窗户堵住。赶快打开窗户。下午面的到基地，雷雨，料厚，已经播种。到大吉祥，栽培室窗户堵住，不透气，原料已经长出毛霉根霉。赶快打开窗户，通风。
6-1 基地和粮库原料发酵有点过头。见刘镇长，提出要长期聘用自己。
6-15 上午急忙赶到四海已经1点多。粮库菌丝基本发满，但是螨虫卵密密麻麻。原因是原料太湿，二次发酵没有通蒸汽，只靠自然升温原料没有完全达到60度，肯定留有死角。鸡场原料干湿正好，有绿霉点，是没有发满的菌种颗粒形成。原料堆底部的原料上床后表面石膏霉多，是否底部石灰多，碱性大。 基地料厚，但菌丝基本满，三个地方均是门窗大开，充分通风。 大吉祥一村民发酵期间一直盖膜，通风不够，原料上床后氨气浓，湿度大，二次发酵不彻底，需要风吹几天后播种。大卢不能来，考虑万全的老李来当技术员。
6-16 准备覆土，晚上回到上庄。
6-18 到延庆12点，与李正孝一块到四海。下午粮库：东库地面培养料全部大翻， 南东库菌丝长透结实，南西库菌丝层也通气了。后到基地，覆土水分大，发粘，蒸汽后，覆盖。
6-19 上午粮库，南东库覆盖加陈旧牛粪的土，怀疑牛粪太多。南西库是养花土，嘱咐一定要造粒。大吉祥牛圈氨气浓，今天也播种了。大胜岭女士播种，羊厂翻堆，估计7月5日播种。
7-3 北京四海来忻州拉菌种，
7-9 一早小宋一块到四海，几家出菇的正常。
7-11 到四海，下午各个点转，问题严重，原料发酵偏湿，鬼伞严重。幸运的是前三家顺利出菇，效果不错。中间的几家自己都不知道，都没有去过，技术管理问题大。
7-12 一早到粮库，出菇开始盛期，比较成功。搭架、大车间、夏季、大通风、草皮土、发酵牛粪添加证明成功。后到两家第一次才去的农户，一家鬼伞严重，及时揭膜通风。小史上任自己才第一次全部看到农户。
7-22 四海来电，进入伏天大车间内温度也突然升高到24 -26度。小菇死亡，冷水不能直接喷到菇床上。
7-26 火车到康庄，葛镇长来接。7月18号左右几天高温，菇房内25度以上，菇蕾基本死光，褐斑病严重。
7-27 全部农户看一遍，后期的发酵大部分水分大，因为没有通风，鬼伞多。经偏干管理后，菌丝恢复。给刘镇讲，基本成功，但是不满意，不是最好。
7-28 小宋讲蘑菇洗后变黑，有病。
7-29 到四海，老李给菇农讲课，病害严重，菇质量太差。决定停水7天，喷药。蘑菇削根后切口变暗，是否料变酸，是生理病害。
8-15 常经理一块到四海，由于11号后连续3天高温高湿，菇棚内26-28度，正在大批出菇的小菇全部死亡。病虫害严重喷500倍多菌灵和控制喷水后抑制效果明显。 喷漂白粉子实体变黄， 喷1%食盐水变白。 晚上开始下雨降温。
8-26 海淀外贸刘常有一块到四海，16号降温后，出菇还没有进入高潮。
8-30 中午小宋一块到四海，出菇已经进入高潮，大部分菇农管理认真，收菇的基本是3元/斤，估计大部分不用赔钱。只是高温造成40%的损失。第二批也没有认真实施二次发酵。小宋要来收菇，3.5元/斤。
9-11日 小宋带密云袁站长来， 下午到四海。
9-25 四海出菇很少了， 毛病是菇根有毛病，着生不牢， 一碰就掉，是病害还是高温， 菌丝体老化。
10-1 四海老李来密云拉500瓶原种。
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发表于 2011-9-16 11:59:14
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