灵芝深加工前景广阔——易菇网专访高山生物科技有限公司张林董事长

采菇丫头

　　
　　易菇网讯：2011年7月17日，海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会在华中农业大学召开期间，贵州省科学院微生物所教授级高工、贵州省食用菌协会常务理事长、高山生物科技有限公司张林董事长作客易菇网会客厅，接受易菇网的专访。
　　张董在接受易菇网采访时首先谈到了贵州灵芝产业的发展现状，他介绍近几年贵州灵芝产业发展很迅速，贵州是一个寡日照、高海拔、低纬度的地区，非常适合各种食用菌的栽培。近几年贵州灵芝发展速度加快，主要表现在产品深加工，在灵芝的深加工上做到了破壁、提炼孢子油等，在灵芝生产中发现了一种灵芝新品种，可产生大量孢子粉，得到多孢灵芝。今年四月份还对该品种进行了科学鉴定，获得了科技成果，将更有利于产品的推广。
　　在灵芝的深加工应用上，张董提到：他们生产的灵芝孢子粉胶囊获得了澳大利亚官方许可，产品可出口到澳大利亚。灵芝孢子油做成软胶囊很受市场的欢迎，他们也生产出了一种灵芝茶，是把贵州红茶、黑茶与灵芝发酵后获得的茶叶，味道醇厚很受欢迎。
张董在海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会上做了《贵州灵芝的运用与展望》的报告，他说实际上他做的是一个菌物的展望，菌物是一个很大的学科，菌物可提炼的孢子油，不仅是灵芝，平菇、香菇也都有孢子粉，孢子粉是一种新的油料资源，油料含量高适合人类食用。这几年对灵芝孢子油做了许多基础的研究，希望收集更多的孢子粉做油料资源。
　　提到把贵州灵芝产业扩展到全国时，张董介绍：灵芝产业现在在全国发展的很迅猛，山东、东北都有灵芝种植，陕西、山西也有，由于贵州灵芝发展早但是发展慢，贵州灵芝种植还没有达到山东的水平，山东种植灵芝产量高，一个县一年的灵芝栽培量可达好几千万袋，这样提炼的孢子油的产量也较高，但张董同时表示，他们将继续加大科研投入，加快产业整合，充分发挥自身优势，争取为把贵州的灵芝产业做大做强做出应有的努力。