块菌

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有人知道块菌吗？

1.新鲜黑块菌（Black Truffle）

等级：S级 相似直径≤2.5cm 不规则块状

M级 相似直径2.5-4cm 不规则块状

L级 相似直径4-6cm 不规则块状

2L级 相似直径≥6cm 不规则块状

以上规格可根据客户要求分选

质量标准：具有块菌特有的香味，无异味，鲜度良好，不允许有变质现象。

包装：A类，保鲜盒，净重6kg/盒，每盒加冰袋，吸水纸，外纸箱1×4=24kg/箱

B类，塑料箱：净重10kg/箱

数量：25-30吨

供货时间：每年10月-次年3月

价格：协商确定

2.冷冻块菌

规格：同上或按客户要求加工。

冷冻温度：-25℃ —— -30℃

包装：保温泡沫箱，25kg/箱,空运加干冰

数量：2-3吨或按订单加工

交货期：全年

3.块菌干片

规格：厚度1.5-2.5mm 相似直径≥5mm 水份≤10%

质量标准：无霉变