[原创]食用菌企业打造品牌战略的思索

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【易菇论坛首发】我国众多食用菌企业，那个不想建立自己的知名品牌？恐怕这是多数食用菌企业梦寐一求的。然而又能有多少食用菌企业能随心所愿呢？有一行业大家说的好，建立一个知名品牌首先要有正确的规划，要在不同的阶段做最合适的事。

按行规，食用菌品牌化发展需要包括五个阶段，也就是食用菌企业的产品阶段、产品品牌阶段、品牌产品阶段、品牌企业阶段最终到食用菌企业品牌化阶段。

在食用菌企业产品阶段，食用菌企业最所要做的事情就是：准确选好一个产品，并给以科学定位，并用最实用、有效的运行方法，迅速获得效益。

这个阶段首要任务就是快速地完成食用菌企业的原始资金的积累，第一目标就是赚钱，没有钱一切都是空谈，没有金钱就别妄谈什么品牌。也许有些食用菌企业担心，赚钱就是打短线，不利于产品的长远发展。这一点食用菌企业大可不必担心，可在食用菌企业快速发展的同时制定长远的品牌发展规划，这个阶段也就是品牌的基础阶段。

第二个阶段-食用菌产品品牌阶段

食用菌产品经过前期有效的运作，达到提高产品的知名度，提升产品销售量的目的。在产品运作的过程中，同时注重品牌培养，加强食用菌产品的配套服务，努力提高这个食用菌产品在顾客心中的信任度，使食用菌产品在同类产品中脱颖而出。

第三个阶段-品牌产品阶段

食用菌产品经过长时间的强势运作，产品的知名度大大提高，市场占有率在大幅提升，顾客对产品的质量充分信任，食用菌产品出现簇拥使用者，并培养了一大批典型示范客户，带动更多的顾客购买使用。 当然，食用菌产品品牌最根本的要素之一就是要与同类产品有区隔，而这种区隔就是品牌自身所特有的个性主张。没有区隔的食用菌产品谈不上品牌产品。而这个阶段所主要解决的就是食用菌产品与同类产品的区隔。

第四个阶段-品牌食用菌企业阶段

一个品牌产品能带动整个食用菌企业的品牌发展。但很多食用菌企业过于依赖某一种单一品牌产品，致使产品品牌支撑力不足，不能让食用菌企业真正的达到品牌企业。因为，食用菌任何一个产品都是有周期性的，一个食用菌产品不可能是永久的品牌产品，而当一个食用菌企业把所有的赌注都押在了一个品牌产品的身上时，食用菌企业的后劲不足，企业的抗风险能力非常弱，常常会因一件小事而使整个食用菌企业处绝境。 正确的品牌化发展应该是在成功推出的品牌产品这后，以此为突破口，不断的创新，不断的创造更多的品牌产品，以丰富食用菌企业的品牌。 当然，品牌食用菌企业不仅仅要对品牌产品进行有效的推广，还要在文化理念及传播上进行卓有成效的整合。

第五个阶段-食用菌企业品牌化阶段

在达到了品牌食用菌企业阶段，才有能力进行品牌化的推广。很多食用菌企业没有意识到或是行为过急，使原本只处于产品品牌阶段的食用菌企业，就加大开展企业品牌化推广步伐，这种行为就算成功，充其量也只是个“品牌现象”转眼而过，如同海市蜃楼。所以，正确认识品牌发展阶段，是制定品牌化发展战略的先决条件；正确的品牌化发展战略才能使食用菌企业走向辉煌。

很多食用菌企业都有很多产品，少则几十种产品，多则数百种产品。没有产品食用菌企业头痛，产品多了食用菌企业更头痛，常常会报怨食用菌企业没有赚钱的好产品。其实，任何产品都有可能成为赚钱的产品，关键是产品策略及营销方法问题。 有位营销大师说的很好，“营销的最高境界就是将不可能的事情，变成可能”。 很多食用菌企业在这时常犯的错误就是：自已的所有东西都是宝贵的，哪个食用菌产品都像是自己身上的肉，舍不得放弃，左一眼右一眼，看这个好，看那个也不错，结果，一下子将所有食用菌产品都推出来，没有把自己的精力集中用在一个产点上。这时食用菌企业才是最心痛的时候，割了吧，必定付出太多了，不割吧，严重影响食用菌企业的长久发展。钱没少花、事没少做，但到头来却什么都没干成。因为分散投资，战线拉得过长，触角伸得太多，结果，没有一个食用菌产品成为行业内的品牌，食用菌企业大而弱，不堪一击，很多食用菌企业就是在这种情况下被活生生的拖垮，分散精力的食用菌企业注定要会失败。

最大的聚焦往往就是最大的成功，只有将精力集中于一个点上，就能取得惊人的成功。集中策略应该是食用菌企业的主要经营原则，在这种原则下，首先必须要选择一个有潜力的食用菌产品，用这个产品来博，博出品牌，好带动其它食用菌产品的发展，这样会更节省日后食用菌新产品的运作费用。 成功是一种选择，而选择意味着放弃和牺牲，集中精力打造成功一个单品牌食用菌产品，将是食用菌企业品牌化发展的必由阶段。

食用菌产品的选择如此重要，因为，很多食用菌企业往往只能赌一次，如果失败不仅没有了下一次的赌资，更丧失了赌的勇气。选择一个潜力产品无疑是沙里淘金，那么，如何让食用菌企业从众多的产品中寻找到一个具有“爆破”性作用的产品呢？ 对于食用菌产品的选择，应该主要分析以下几个因素的影响，如市场、顾客、需求、竞争等。最理想的食用菌产品应该具有如下特质，如市场大、市场需求迫切、关注度高、市场容易引爆、行业的正面效应强等。 竞争激烈的市场需要食用菌企业花费很大心思和财力，如果行业内格局已经形成，后进者将在打压下艰难前行，在没有品牌、没有强大资金的情况下，最好选择相对竞争薄弱的细分化市场，细分市场对于食用菌中小企业来讲是一种不错的选择，可以确保成功率。

 食用菌企业的成功源于选择，选择源于策略，策略依赖于正确的认识，只有全面的认识食用菌品牌化发展的阶段特点，才能制定出符合食用菌企业长久发展的品牌化战略，才能让食用菌企业创造出辉煌的明天。品牌，是食用菌企业称霸江湖的资本，伴随着品牌这一宝刀，真正是“武林至尊，宝刀屠龙，号令天下，莫敢不从！倚天不出，谁与争锋？”！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

陈昭

陈昭