不同接种方法对发酵料栽培平菇的影响

虎掌菌

翟兴礼1，杨霞2 （1.商丘师范学院生物系，河南商丘476000；2.河南职业技术学院，河南郑州450046）fficeffice" />

摘要[目的]筛选发酵料栽培平菇适宜的接种方法。[方法]用塑料袋栽培平菇，采用两端开放式接种、菌袋三道接种和菌料拌匀接种3 种接种方法，在相同培养条件下，观察其菌丝生长情况和污染率。[结果]两端开放式接种栽培平菇, 菌丝长势和子实体的形成都表现

出较明显的优势,且污染率极低（7%）。菌料拌匀接种栽培平菇,菌丝生长情况明显比两端开放式接种差，而且污染率较高（21%）；菌袋

三道接种与两端开放式接种无明显差别。[结论]用塑料袋栽培平菇，两端开放式接种效果较好，菌丝生长快、长势好、周期短、污染率低。

 结果与分析   总数    发菌天数   出菇天数 污染数

两端开放式         100        14             21        7

菌袋三道式         100        16             24        8

菌料拌匀式         100        20             28        21

jph6060

在不同的季节环境中, 去重复验证, 结论可能会不一样滴.

shijian

QUOTE:

以下是引用jph6060在2011-3-16 20:09:48的发言：

在不同的季节环境中, 去重复验证, 结论可能会不一样滴.

   同意这种观点、只要是低温季节、菌种混播发菌过程中的生物热不超过平菇菌丝的生长温度上限（不烧菌），保持菌丝活力，菌种混播量越大发菌速度就越快。