[原创]食用菌企业如何进行调研？

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【易菇论坛首发】在激烈的市场竞争中，有些食用菌企业都做了系统的品牌战略、营销策略，但还有相当多的食用菌企业会遇到困难，计划的执行难以获得预期的收获，是何缘由？其中的原因固然是有很多，但制定策略前的调研工作未做到位是很多策略制定失败的主要原因。食用菌的一些可行性方案的策划绝不是不是坐在电脑旁敲敲键盘、动动笔就可以完成的，确实、可行、有效的方案策划一定是在市场上跑出来的，有几句话说的好，“没有调查就没有发言权”。“调查就像是十月怀胎，解决问题就是一朝分娩，调研就是解决问题”。

而现实情况则是，一些食用菌企业往往会找到所谓的“明星企业”，这些菌界明星企业多是行业里的领头羊，笼罩着全身光环，很多后来的食用菌企业都将他们的曾经的所作所为都奉为至理而去效仿，这是一种典型的“拿来主义”作风。其风险在于：这些食用菌明星企业“发家”手段并不一定适合后来的食用菌企业，因为食用菌企业所处的空间和时间都有区别的。其实，这也是缺少调研理念的一种表现。说白了，调研就是使食用菌企业的决策、策略、计划符合客观实际的终极手段。我在以前的文章曾经说过，食用菌中小企业能够存在、发展、壮大，是因为我国幅员辽阔、食用菌产业发展不平衡、地域间经济结构、消费需求的多层次。食用菌企业首先会面对的问题包括：我们的主打品种应是什么？市场在哪里？原料来源如何？劳动力价格水平如何？一切一切，都需要进行调研后才能解决这些问题。

 那么，作为食用菌企业该如何去调研呢？这是一个很现实的问题。我认为应该分几个步骤。

  1、调研的目标要明确。我们要知道哪些情况？食用菌产品的消费者需求如何？同行业的竞争情况如何？等等太多太多，如果漫无目的的调研或意图不明显的调研都会带来低效率，实际意义也不大，甚至会成为只是走走过场的形式主义。

  2、制定好调研计划。我们要去哪里调研？大型超市还是蔬菜批发中心？需要哪些人参加？等等都要事先考虑计划好。

  3、执行调查计划。不管是什么形式的调研，都是一个收集信息、资料的过程，这个过程的质量直接影响调研质量——准确性。

  4、分析调研数据，总结调研结果。调研过程收集来的数据、信息及资料是调研结果的输入内容，而调研结果就是对输入的数据、信息及资料进行去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里的专业加工后输出的内容。

  为了能够尽可能得到符合客观实际的结果，在调研的过程中，食用菌企业还需要注意以下几点： 有的食用菌企业在调研过程中容易犯“想当然”的主观主义错误，他们在调研以前，思想就就已经走在调研前面去了，就已经对要调研的对象有了自己的认识，而整个调研的过程只是试图证明自己的观点的正确，甚至为了证明自己的判断的正确性而对任何现象都牵强附会，而对客观事实视而不见，这些情况不是没有； 食用菌企业项目的主要策划人要亲自参与到调研的过程中去。调研不单单是了解情况，调研就是解决问题的起点；如今的食用菌行业，不是信息太少，而是一个信息爆炸，要善于辨别真伪，真正发掘出符合客观的资料。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】