【易菇论坛首发】食用菌已进入一个时势造英雄的时代,泥沙俱下,大浪淘沙成为必然。 庞大的菇农群造就了菌界很多的精英,但也无情地淘汰了一些过时的精英。
上世纪食用菌发展初始阶段,一些抛掉锄头转行入种菇的农民被戏称为“不务正业”的先驱者,胆大灵活,成就了致富之梦,成了食用菌行业难能可贵的佼佼者。
但也许是应了中国那句老话:铁打的算盘流水的兵,十年河东十年河西,风水轮流转。现在,我们又看到,一些早年辉煌过的菇农又慢慢地没落了,逐渐淡出了菌界人士的视野。
是何缘由?首先是食用菌行业竞争的日益残酷。在食用菌产业大发展的当今,菇农必须要跟得上其产业的发展要求,否则就面临被淘汰。 其次是来自菌界同行的无情挤压。市场经济不相信眼泪,不同情弱者。在食用菌市场容量相对有限的条件下,一时一地市场份额的争夺是最激烈的,并随着更多菌界同行的介入或转入,呈现冰与火的趋势越来越明显,不能挤入市场的前列,并与竞争对手拉开距离,就意味着被竞争对手所超越,菇农其生存与发展将越来越艰难。
那么,在如今严峻的形势下,菇农如何才能让自己摆脱被动、挨打的局面,从而超越于竞争对手,继续在食用菌这个大舞台展现活力呢?
好的应对措施是与时俱进,做一个有思想的菇农。 如今的食用菌行业变化多端,可谓一日千里,新品种、新技术、新思想、新观念、新模式真的是层出不穷,令我们眼花缭乱,不仅传统生产模式冲击剧烈,而且现代化食用菌之路也汹涌澎湃,销售渠道比如网络销售更是如雨后春笋。作为菇农,必须要敢于接受这些新变化、新挑战,不敢破,难有立,“变则通,通则久”,“变,才是唯一的不变”。笔者曾经的一位菇农学生,除了保持基本的食用菌生产外,还成立了食用菌专业合作社,并开始了食用菌加工业务,如今事业有所起色。菇农只有敢于接受新品种、新技术、新思维等新事物,并快速迎合和融入,才能挺立食用菌产业发展的大潮头,着眼于未来,才能站得高,看的远,走得快。
还有菇农还要精于思考。常言道:“人无远虑,必有近忧”。作为食用菌同质化竞争下的菇农,必须要勤于、精于思考。从菌之路如同下象棋,必须走一步,看三步,甚至更多。方为高手。一个不思考自己未来的菇农,恰恰是没有未来的。在我接触的众多菇农中,经常遇到一些浑浑噩噩的菇农,他们小富即安,安于现状,缺乏对食用菌产业外部竞争的危机认识,处于不进则退的漩涡中。当然,笔者接触到的菇农中,也有一些应时而变,不断地捕捉食用菌市场先机的。他们开始强化对食用菌规范化、标准化、组织化的打造提升,对食用菌市场进行调研策划和精耕细作;他们游刃于食用菌上下游环节,成为左右逢源的灵通菇农,是很有思想的菇农。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】 |