[原创]食用菌黑根霉与黑霉菌的区别

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      根霉种类中危害食用菌最常见的是黑根霉，是菌种生产和栽培过程中常见的一种杂菌。培养基或培养料受根霉危害后，初期表面出现匍匐菌丝向四周蔓延，每隔一定距离，长出与基质接触的假根，通过假根从基质中吸取物质与水分，后期在培养料表面会形成许多圆球状小颗粒体，即孢子囊，初为灰白色或黄色，成熟后变成黑色颗粒状。整个菌落的外观，如一片林立的大头针，这是根霉污染的最明显的症状。

      而危害食用菌的黑霉菌主要是细交链孢霉。由于其在基物的生长时菌落呈黑色或墨绿色的绒状，故称它为黑霉菌。它是食用菌制种和栽培过程中常见的一种杂菌。菌种和栽培料被侵染后则使菌种和菇床表面产生一层黑色或墨绿色的霉层，使培养料腐烂而报废，其生长迅速、扩散快。它与黑曲霉的菌落都是黑色，但链格孢霉的菌落呈绒状或粉状，而黑根霉的菌落呈颗粒状，粗糙、稀疏。

    【 本文作者  袁世平  13329888068  工作QQ 969430724】

下面刊登几幅图片共菇农朋友区分：

  黑根霉图片：

  黑霉菌图片：
 

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嗯，学习了。有，栽培过程中时有发生。不过好在这霉好像威力不如绿霉厉害，菌袋最终也能发好，但产量和抵抗力要下降。