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红粉病，又叫粉霉、聚端孢霉，是食用菌制种和栽培中常见杂菌。 红粉病属于半知菌亚门丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、单端孢属。 该菌能危害培养基及培养料，在食用菌栽培中发生较普遍。发生初期出现白色绒状平贴的菌丝，后变为淡红色或红色粉状霉层，其扩展速度较慢，有时在覆土表面形成菌斑。造成的损失要小于好食链孢霉，它们均产生红色粉状物，在症状上二者的主要区别是：链孢霉形成的红粉多而成堆成团，颜色较深，粉状明显，生长速度快。而红粉病形成的红粉少，不能堆成团，颜色较淡，生长适应性差，其生长速度也较慢，菌落有局限性，受该菌危害后，食用菌的菌丝不能生长，造成菌种或菌袋报废。 该菌分布较广，也是农作物、果树的病害之一。其主要存在于农作物、果树及土壤中。病菌通过空气和培养料扩散传播，它对蘑菇菌丝的抑制力不很强。在适宜蘑菇菌丝生长和发菌的床面上无明显危害，但在蘑菇菌丝生长不好的床面上该菌生长情况良好。它可以分泌产生一种抗生素物质，对于细菌、真菌和动物均有毒性。菌种生产过程中灭菌不彻底，接种操作不慎均易受污染，食用菌菌丝发育不良，菇房遇上高温高湿则发病严重。 防治方法：参见根霉的防治方法。并且要注意菇房通风换气，防止高温高湿。 【本文作者 袁世平 13329888068 工作QQ 969430724】