引起食用菌污染的杂菌分类

happybird

      众所周知，引起食用菌污染的杂菌主要有细菌、酵母、霉菌，霉菌又分为毛霉、根霉、木霉、青霉、曲霉等。这些杂菌有各自分类，比如细菌种类很多，不是所有的细菌都会引起菌袋和子实体的病害，能够引起病害的细菌的种类有哪些呢。同理，酵母、各类霉菌能够引起病害的种类又有哪些，他们在肉汤培养基上的菌落特征又是怎样的。
      个人认为弄清这些对于检测接种室、培养室等空间杂菌数有一定的意义。

佳明

这属于基础研究，不过我们可以绕开这些。