日本还原型液体菌种技术——易菇网专访日本起源生物技术株式会社阿部一成先生

采菇丫头

易菇网讯：2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节——中国食用菌产业持续发展论坛”在福建省漳州市召开之际，日本起源生物技术株式会社阿部一成先生在漳州宾馆欣然接受接受易菇网采访。

阿部一成先生首先介绍了日本起源生物技术株式会社的基本情况，其次介绍了日本食用菌菌种技术发展的情况，食用菌分为三大菌种：一是把固体培养基中的菌丝在大气中培养的菌丝，就是固体菌种技术叫做“第一世代菌种”；二是在装有液体培养基的发酵罐中进行深层培养而成的菌液叫做“第二世代菌种”；三是把人工生产的块状的菌丝——“菌丝块”粉碎后，用无菌水稀释而成的液体菌种对这种还原型液体菌种叫做“第三世代菌种”。

　　最后，阿部一成先生介绍了还原型液体菌种技术的特点，还原型液体菌种由于菌种微小，菌液粘性低，菌液的浓度可以任意调整，培养速度也能大幅度缩短等特点，在日本应用广泛，给我国的从食用菌从业者提供了参考和借鉴。

福建老菇农

新技术不断涌现，一旦还原型液体菌种成功在中国得到推广，那么现有的液体菌种将会逐步被淘汰，将原先认为很复杂的液体菌种生产和使用，变的那么简单，社会总是在不断进步着。在福建有一位老菇农向你们问候。

ldw

希望楼主讲解详细点，大家等着看看。

jph6060

还原型液体菌种由于菌种微小，菌液粘性低，菌液的浓度可以任意调整，培养速度也能大幅度缩短等特点，在日本应用广泛，给我国的从食用菌从业者提供了参考和借鉴。

可以称为液化(固体)菌种吗?   于中国袋栽模式相结合是否适用,  咱们论坛有此志向的人吗? 

zwd

单靠民间的能力是不行的  如果ZF能够介入  成立课题组的话  应该可以的

人生如梦也

  有时我真郁闷！为什么我们中国就不能做到呢？

chene

还原性液体菌种跟液体菌种及固体菌种做过出菇效率上的对比吗？稳定么？适合某种还是多种的品种？被人家一说方便省事就信以为真，拿出证据来!确实好，咱再跟着做也来得及，别盲目引进结果到最后没什么收获！

guojun_fxj

jph6060 发表于 2010-11-29 19:19
还原型液体菌种由于菌种微小，菌液粘性低，菌液的浓度可以任意调整，培养速度也能大幅度缩短等特点，在日本 ...

还原型液体菌种就是固体/半固体的固态菌种进行液化的——可用金刚侠食物粉碎机进行无菌粉碎