也谈易菇论坛的学术氛围

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很高兴，易菇论坛杨国良老师的到来，增加了蘑菇技术栏目，黄老师的专栏已经给论坛带来了深度，杨老师到来也会为论坛带来一些活力，笔者感觉目前论坛的学术氛围会愈来愈浓，这是一个极好的现象。

我曾经多次呼吁让食用菌专家学者多上网，多上易菇论坛，在这里我没有任何贬低冷落菇农及普通从业者的意思，相反我更是为这些生产在食用菌第一线的同仁负责的态度，从众多新手的提问来看，有些缺乏食用菌的基础知识，更多的专家学者到论坛来，对他们进行引导，传授最基本的理论，将全国各省各地食用菌发展过程中的一些新技术、新创造，新发明，惠送给更多的网友，提高他们的业务水平，何乐而不为？

同一位菇农闲聊，这位菇农所在的村是个蘑菇村，但10几年一贯制的栽培方式，导致技术落后、菇农效益低下，他直言不讳的对我说他这个村固步自封，缺少学习的氛围，也找不到学者专家的指点。在不重视技术改进的大环境中，你只能随大流、跟着感觉走，慢慢在这个产业就站不住脚，就会成为“另类”。

　论坛良好的学术氛围，对我们每一位网友的成长的确会产生潜移默化的影响。因此，古代 “孟母三迁”的历史典故也足以说明这个问题。一段时间内，论坛学术氛围真的不好，一些专家学者不敢上论坛，不敢发帖，怕的是受到攻击，在食用菌这个圈子里，也确实有些专家学者在市场经济的浪潮中，迷失了自我，少数甚至道德败坏，甚至出现了伪专家坑蒙拐骗，作出了人神共愤的事情，致使很多网友思想上出现了专家就是“砖家”的想法。食用菌发展史是一条河流，专家学者的品德也是一条河流。泥沙俱下，珠贝瓦砾并存，众多从业者还是能以慧眼识明珠，有排沙能力的。

　　当今菌界大环境不容乐观，行业败类如蝇附膻，或如影随形。想方设法、绞尽脑汁，编织成一个又一个无形的“包围圈”。菌界同仁如果不警惕、不谨慎，非但轻而易举就把你紧紧“包围”起来，而且挥之不去把你牢牢“套住”了。古人云，物必自腐而后虫生。诚如斯言。在同样的大环境下，有的物体很快就发生变质，甚至腐烂长蛆生虫了，而有的物体却不受侵蚀、不为所动，时间再长，依然完好如初。现实生活是这样，食用菌专家学者只要心中筑起一道坚固的防线，行业“病毒”就难以在自己身上安营扎寨、兴风作浪。而易菇论坛这个平台，众多网友如同考官，鉴定者每一位菌界同仁包括专家学者的言行举止、所做作为，就像一面镜子折射着菌界的每一个角落，伪专家在论坛不会无迹可寻的，也不会有他们发挥的空间的。真正的专家学者来到论坛，能给论坛带来良好的学术氛围，因为众多网友都喜欢能从他们身上有所得，掌握更多的知识，反之专家学者也能从一线生产者身上学到更多在科室学不到的知识，二者相辅相成，共同促进，是论坛的福气，使食用菌行业的福气！

我坚信易菇论坛的学术氛围今后会越来越浓！我在期待着。。。。。。

李永国

希望毛老师多发这样的好文章，给坛友提醒，给行业败类示警，让骗子滚一边去。

杨国良

      毛先生您好！我刚刚涉足网络论坛，还是个“小学生”。得到您的肯定与鼓励，这是一种鞭策呀！“版主”虽然仅是个虚名，没有授课传技的任何回报，但是答疑解惑的师道责任使我自感压力，“不待扬鞭自奋蹄”。这不，凌晨4时睁眼即浏览论坛，看看有无同仁的问题需要解答。
      《蘑菇技术》在欧美已发展了上百年，人家的基础研究特扎实，种菇技术高效率、人性化，种菇已成为一种园艺，一种人生享受。打个电话，即有公司送来发好菌的基料，自动铺床覆土，种菇者只是调控一下电脑按钮，喷水、控温、通风、甚至采菇都不用花力气，一年种菇8轮，每轮单产稳定在30kg/m，更重要的是有利润呀！而我国的菇农，种双孢菇自备料堆肥开始，到出清残料，数月之中，样样都是重体力劳动。虽说我们的菇农弟兄不辞辛苦，但是要挣钱哪！而近年来严酷的事实表明，双孢菇这种“低投入、低技术、低产出”的靠天生产模式，菇农们越来越不挣钱啊！而经济法则不再忍耐，它正在惩罚落后的生产模式，将资金、人力引向了经济效益相对较高的生产行业。尤其是某些地方的政府行为，投入巨资“克隆”落后生产模式，虽有两三年的低效益和政绩风光，但由于人力、材料、能源等成本的日益提高，在激烈而残酷的市场竞争中，年轻一代菇农不再满足于“自己给自己打工”或“连工钱都挣不到”的现实，不再种蘑菇啦！其结果是，某些蘑菇大县的数千座菇棚空置率高达70%，由于无人维护，这些临时建筑风雨飘摇，上亿资金面临烟消云散！
     没有灭亡，就没有新生。可喜的是，那些靠加工罐头发财的老板们急啦！为解决“无米之炊”，正在筹集数千万甚至上亿的资本，正在建设或谋划建设欧美式的大型菇场或制料场。据我所知，广西某大型罐头厂已投入数千万元，在建64座空调菇房，采用的是国产技术和设备；四川某大型加工企业征地1000多亩，投资过亿，拟引进荷兰设备与配套技术建设大型基料场和现代化菇厂。这些不争的事实表明，我国的双孢菇生产正在发生“产业革命”！
     我们是“无产阶级”，没有“真金白银”投入这场已有苗头的“产业革命”。但是，我们可以尽绵薄的智力，以答疑解惑的儒家传教方式催生这场技术革命。“易菇网”为我们开辟了《蘑菇技术》这个论坛阵地，望同仁们“百家争鸣，百花齐放”！

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支持毛老师的观点！

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如老师所言，将是晚辈们的福气！

雪逸风

杨老师的书我这有好几本呢，大家！期待老师的更多精华帖！