[原创]食用菌廉价劳动力时代即将结束！

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【易菇论坛首发】目前热炒的富士康连跳事件用加薪平息了风波！这说明了什么？如今食用菌企业也好，菇农也好，深深感受的是雇工成本的增高，员工的缺乏，不少食用菌企业打出了技术员年薪10万、20万这样过去不敢想象的高薪。吉林省的食用菌企业、长春市的菇农多以每天雇工费80元的现状。一切一切表明：食用菌廉价劳动力时代即将结束！

笔者深感，目前的种菇人工费增加还只是个开始，高工资还会持续并会继续增幅，这是大势所趋，是一种劳动力价格的合理回归。长期以来，食用菌行业已廉价劳动力优势、低价的原材料优势，所说的什么低投入、见效快、效益高的产业已成昨日黄花，风光不再。

在相当长的一段时间内，我们食用菌产业确实以劳动力廉价而沾沾自喜，因为那时那时剩余劳动力确实众多，可以无限供给，员工的薪水只要满足维持生活所需就可以了。但当今剩余劳动力被越来越多的产业吸收完毕，又由于我国老龄化社会的临近，劳动力已经由剩余变为为短缺了，自然相应的劳动力供给曲线开始上升，劳动力工资水平响应开始不断提高。

廉价的劳动力，附加值较低的食用菌各种产品，以往这样的优势成为中国成为世界第一生产王国的标志，我们曾以这样的优势冲击国内外市场，并打压发达食用菌国家，甚至还为之自豪，我们只是世界食用菌生产大国而绝非世界食用菌强国，这样的好景不会太长。

清醒的行业同仁意识到最近中央传递出：让人民更有尊严，让劳动群众体面的劳动，进一步保障劳动者权益的声音。食用菌产业依靠廉价劳动力以及附加值低的产品竞争发展的优势将逐步减弱，这个产业的高工资时代或已到来。廉价劳动力时代已经出现终结的迹象！

在经历了几十年较快发展的我国食用菌产业，随着廉价劳动力时代的终结，需要经历一定的变革。在变革中，开始或许会遇见一定的困难，但是这样的产业变革之后，实则蕴藏着我国食用菌产业的升级转型。

在这样严峻形势下，食用菌产业应该顺势而行，尤其是食用菌企业。在提高员工保障的基础上，还必须加大研发力度，有所创新，让更多的新品种、新技术问世，并着力打造自有的品牌，以品牌效益取胜，才有可能在新一轮的大潮中，找到自己的一席之地。如果还停留在廉价劳动力的时代，那么，很有可能无法跟上产业升级转型的步伐。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

福建老菇农

年轻人不愿意从事繁重的体力劳动，现在食用菌企业工作的人年纪越来越大，提高机械化水平，应该开始排上桌面上来考虑

老玩童

我们中国人就是怪，很多农村目前45岁的算是年轻人了，二三十岁的几乎一股脑进城了，其结果在城里很大一部分人没有技术没有吃苦耐劳的精神，而成了社会不安稳的因素，农村家里的钱没有挣到，在外打工也没有挣到钱，搞的农村用工的价格高于城市。很多地方政府以自己的地方劳务输出多少为政绩，真不知道羞耻啊。

80年代生

我们这儿种植的量不大，大都是季节性的种类，在用工上做不到连续性，找人确实困难，那个工人愿意“三天打鱼两天晒网”。

环游世界

食用菌就是要这样壮大

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作为80后的我，虽然即将面临毕业，但是我并不迷茫，我知道我要做什么，我要好好地做食用菌，要做好食用菌！看了毛老师这篇文章，我觉得我们真的是有必要好好思考一下我们食用菌产业的升级转型问题了，现在的食用菌企业应该更多的是注重企业的研发能力，创新能力的培养，邓爷爷说的对“科学技术是第一生产力！”要想让中国食用菌能长远的、健康的、快速的发展我觉得就该注重产、学、研的有机结合，现在很多高校和研究机构只重视实验室研究，缺乏实际的实践证实，这样很难有很好的发展！

沙漠兔子

劳动力确实是个大问题！我们漳州地区现在也是很缺工人

ykjykj

同感，现在的劳动力价格高了，廉价劳动力的时代已过了，资源上连锯末都难买了，我当地的机制木炭用了生产。