[分享]鸡腿菇湿度管理

陈昭

在食用菌的生产中，温湿度管理和通风是一对矛盾，咱老乡们只有把握好两者的平衡，才能获得好的收益。今天大宽就给您说说这方面的事儿。

大宽：李大哥，这是刚摘下来的吧

灵寿县东托村 李书革：是

李书革：是你看这个有黑头的，有裂开的

大宽：高老师，您看这个都是一种原因造成的吗

河北省农科院研究员 高春燕：你棚里面怎么喷的水

李书革：棚里面生火，主要是往床面上喷

高春燕：这个菌帽发黑的是因为局部积水造成的杂菌感染。这个裂开是因为你生火后，里面空间太干燥，裂开。

李书革：这怎么管理一下

高春燕：主要是喷水不要直接往菇体上喷，往地面上喷，喷到进去地上泥乎乎的就差不多了。另外这个水最好是在里面弄两个大缸，让里面的水和棚温一致后再喷，而且最好用3-5%的石灰水上清液，可以降低二氧化碳的浓度。选择温度高的中午多通风。而且最好把棚里的虫害控制一下避免叮咬造成交叉感染。

大宽提示：喷水要用和棚温一致的3-5%的石灰水上清液，避免直接喷洒菇体。炉火升温的棚内一定要注意及时补充水分，避免棚内干燥导致菌帽开裂。

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