河南卢氏香菇

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　　河南卢氏县横跨崤山、熊耳山、伏牛三山和长江、黄河两大流域，气候独特、山大林密、空气纯净，一年四季分明、昼夜温差大，人称河南的“小西藏”，又有“天然药库”之称。为国家森林护区和河省无公害食用菌基地，是野生食用菌最佳生长地，自古盛产：木耳、香菇、猴头、黄金菇、鹿茸、羊肚菌等特产，色正、肉厚、味美，营养丰富，闻名遐迩，多项产品更是屡获殊荣。

　　卢氏黑木耳朵大、色深、质细、滑润、味美，无杂质，干湿比最高可达1﹕21。早在1914年美国旧金山万国商品博览会上，卢氏黑木耳等荣获金奖；在1979年全国黑木耳产品鉴定会上，67个参评样品中，卢氏黑木耳名列第一；1990年商业部在武汉组织的食用菌质量鉴评会被评为部优产品；1991年荣获国家“七五”星火计划产品博览会金奖；1999年获得“绿色食品”证书；2005年被确定为“国家地理标志保护产品”。2009年4月1日，《卢氏黑木耳》国家标准通过专家组审查，并自2009年10月1日起实施。

　　卢氏香菇朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富，花菇率高。1991年荣获国家“七五”计划产品博览会金奖；1999年获得“绿色食品”证书；2004年通过“河南省无公害农产品生产基地认证”。 卢氏香菇据分析，每100克香菇干品含蛋白质13克、脂肪1.8克、碳水化合物45克、粗纤维7.8克。此外，还含有多种维生素和钙、铁、磷等矿物质，特别是富含蔬菜中贫乏的维生素D，该产品具有活血、解毒、滋补、美容、化瘀、抗癌、防病、提高免疫力等医疗保健功能。不仅是美味山珍，而且药用价值很高。

卢氏山区盛产香菇，分为野生和人工栽培两种方式，野生主要生长在枯死的檀香、栎、栗树上，子实体于立冬后至次年清明前后产生，气温愈低，质量愈好，成熟时直径达4厘米至5厘米，最大可达18厘米，像一把撑开的雨伞，有时菌盖上面龟裂成菊花状裂纹，露出白色菌肉，称为“花菇”，为香菇中佳品。人工栽培一般采用锯木屑、麸皮、秸秆作培养料，塑料袋室内培养，此法近年来发展很快，已波及到灵宝、陕县、湖滨、渑池等地。也可用段木栽培。现卢氏县年产香菇除供国内市场，还远销香港、台湾、日本等东南亚国家和地区。

　　卢氏核桃个大、皮薄、出仁率高，2001年8月，国家林业局授予卢氏县“中国核桃之乡”称号。
出自优良生态环境,带来强劲生命活力!卢氏所独有的生态环境,自然资源和纯净山水所孕育出的各类食用菌山珍土特产品,具有其他地区无法比拟的良好口感，丰富营养和食疗保健功效，在人们寻求返璞归真，祟尚自然、回归乡野的今天，显得更具价值。

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好吃，不知道有没有试过用核桃的下脚料栽培香菇。

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想法不错，我想应该是可以的吧，核桃皮应该不含有油质可以用吧，