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【易菇论坛首发】在食药用菌领域风风雨雨二十多年，有所得有所失。回忆以往所走过的路，年轻时的毛躁、急入求成让我倍感遗憾，看到有些初涉食用菌产业的人员雄心勃勃，豪气满怀大有一步登天之势，我不得不泼一下冷水，干我们这行还是从点滴做起为好。
我十分钦佩食用菌学者黄毅老师，细微之处见功底，这是我的感叹。十分清楚的记得黄毅老师在一篇文章中说道“俗语说的好,烂笔头胜过最强记忆力.我们小小的论坛里每天都有精华的帖子,特别是那些用真金白银买来的教训,简单做一下记录,也是对此文章的深刻理解,也方便今后不断温习,温故知新,也是今后写作的素材,何乐不为呢?建议新人还是培养起这阅读的习惯.” 细节决定成败！注意细节在于随时随地的记录，量变必然形成质的飞跃。从点滴做起，或许是黄毅老师能成为业内著名学者的原因之一吧。
有一名句“山不拒于细壤，故能成其高；江海不择于细流，故能就其深。”我很有感触。我们从事食用菌产业，不管搞科研也好，生产也好，有时很小的事也可以决定成败。就像那一点一滴的细流终将汇成一条汪洋大海。我们应该学会从点滴小事做起。如果每个人都能脚踏实地从点滴做起，从每件小事做起，在工作中注意到每一件小事，深入整个细节当中，那么，你就会创造出极大的价值。从点滴处做起，从眼前的小事开始，就像大海是由无数点滴和浪花组成的一样。有时候，看似不起眼的小事，就像涓涓细流一样，最终将会汇集成一条汪洋大海，产生巨大的力量。
从事食用菌生产涉及的面很多，有位业内人士曾说：“金针菇工厂化生产上完设备,生产菌包,这都没大技术,一边生产一边找技术员,技术一般在出菇阶段每一生产环节，这样就可以了”。
那么我要说，这位同仁的看法很可怕，工厂化生产金针菇，各个关键环节必须细分解，比如，如何提高培养室内栽培包发育的一致性，这里就牵涉到栽培包的培养料稳定供应问题，填料的松紧度问题，接种量尽可能一致问题，栽培层架间空气流动性问题，这些都涉及到如何科学管理的问题。其实管理的进步就体现在对细节问题的关注和认真处理上，长期如此，日积月累，企业必有大成！
在我们这个食用菌行业，胸怀大志想做大事的人的确很多，但是愿意做小事的人却很少；我们的食用菌行业往往并不缺少雄韬伟略的战略家，而是缺少精益求精的执行者；也往往不会缺少各种管理规章制度，而是缺少对于规章条款不折不扣的执行。由此，我们必须改掉那些心浮气躁、浅尝辄止的毛病，要注重小事、做好每件小事……
从事食用菌产业要想使您的事业有所造就，就要从点滴做起，从小事做起。切忌贪大求洋，盲目追求“大而全”。杜绝“假、大、空”现象的出现！参考文献略（作者MYB转载请注明来源于易菇论坛） | 
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发表于 2010-1-21 08:05:55
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