金针菇菌包大量污染青霉，为什么？

南湖春

单一杂菌污染不会是微孔污染，估计是原料以及灭菌不彻底所致。看颜色也不一定是青霉，青霉污染后孢子呈灰绿色，有粉质感，抖动污染料会有孢子粉飞扬；如果是木霉（多称绿霉），孢子油绿色，湿润，抖动污染料孢子不会散落。