食用菌在农业和食品开发中的地位和特点

斑马

                                                                   食用菌在农业和食品开发中的地位和特点

高等生物中的三界	植物界	动物界	菌物(食用菌)界
农业中的三大产业	种植业	养殖业	培植业
食品中的三大类	植物性食品:	动物性食品:	菌物性食品:
	五谷杂粮	肉蛋奶	食用菌
	果品蔬菜
营养特点	多而粗	少而精	好而全
	营养不足	能量过剩	营养全面
消费特点	吃得饱	吃得香	吃得好
	温饱	享受	健康长寿
时代特点	19世纪前	20世纪	21世纪

 

myb

楼主的帖子很好！

斑马

 21世纪是营养保健时代，随着人民生活水平的提高，对保健食品的需求也会不断提高，而食用菌作为保健食品当中一种积极保健食品，

  营养保健优于普通食品，必将成为越来越多人餐桌上的选择!

柏拉

这个表格好，很好。。。