美国2008-2009年产季食用菌产量统计报告

野蘑菇

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美国2008-2009年产季食用菌产量统计报告

 

2008-09年产季美国食用菌总销量为8.17亿磅（约37.1万吨），食用菌总销售额为$9.57亿美元，食用菌产家为285个，平均销价每磅为$1.17美元。

 

根据蘑菇栽培者报告，蘑菇的鲜销销售量为6.79亿磅(约30.8万吨), 用于加工的量为1.23亿磅(约5.58万吨)，蘑菇总销售额为$9.09亿美元。

 

蘑菇属

 

蘑菇总销售量为8.02亿磅(36.3万吨)，其中宾西法尼亚州占总销量的65%, 加利福尼亚州占15%. 蘑菇总销售额为$9.09亿美元。棕色蘑菇(包括Portabello, Crimini 等几种)总销售量为1.11亿磅(约5.03万吨)，其中棕色蘑菇占整个蘑菇销量的14%. 棕色蘑菇销售额为$1.55亿美元, 占整个蘑菇销售额的17%.

 

在美国，蘑菇栽培厂家总116家, 其中产量超过1千万磅的栽培厂家占整个美国蘑菇产量的71%，约为5.70亿磅。蘑菇栽培总面积为2620万平方英尺, 总装料面积为1.34亿平方英尺，每平方英尺平均产量为5.98磅(约29.2公斤/平方米), 蘑菇栽培厂家每平方英尺平均可获得$6.78美元回报。美国蘑菇鲜销产量为6.79亿磅(约30.8万吨), 同时用于加工量为1.23亿磅(约5.58万吨)。蘑菇栽培者报告称, 鲜销占85%, 加工占15%，在宾州切斯特县的62个蘑菇栽培厂家生产了3.64亿磅(约16.5万吨)的蘑菇, 产值为3.12亿美元。切斯特县栽培面积为1180万平方英尺, 总装料面积为5600万平方英尺。

 

特种食用菌--香菇, 侧耳和所有其它外来品种

 

在2008-09年产季，商业化栽培特种食用菌销售额为$4800万美元。 一个特种栽培者在产量上是以至少有200根天然段木或一些商业化室内栽培面积，$200美元以上销售额。栽培者每磅平均售价为$3.10美元。

 

香菇的销售量为942万磅(约4270吨), 栽培者可以得到每磅$3.19美元的价钱。侧耳的销售量为510万磅(约2310吨)， 栽培者可以得到每磅$2.46美元。 除了香菇侧耳之外的其它外来品种为97.9万磅，栽培者可以得到每磅$5.59美元。

 

合格有机食用菌

 

栽培者销售出4100万磅合格有机食用菌, 还销售了1200万磅为无合格有机产品标签的有机食用菌，这些有机食用菌占所有食用菌销售的1%。

 

节译自NASS ，美国农业部国家农业统计机构2009年8月20日发表的统计数据。

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国情不同，差距是必然的。差距随着我国的食用菌业的发展是会缩小的，但路还很长。

王茂

差距还很大。

myb

看差距找不足，我国是食用菌生产王国，但价格。。。。，好贴。