美味珍菌玉皇蘑

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随着榆树天然倒木的减少，林区的玉皇蘑也鲜见了。已经不是20年前满山都是玉皇蘑的时候了。

老玩童

榆黄蘑，在东北林区的菌行中排在第三位，第一位是羊肚菌，第二位是珊瑚菌，榆黄蘑，美味牛肝菌，黄蘑，等属于第三位，他的产量和平菇差不多。蛟河林业局的杨儒钦老先生对此很有研究，可以说目前还没有超过他的好菌种与技术。菇颜色鲜黄，菇香气非常浓，尤其覆土的仿野生栽培距离很远就能闻到其香。很多市区的人在室内都种，即是花又是菌，乡下很多人黄瓜架，豆角架下也都种一些，还有自己有山榆树的用木段种，，，榆黄蘑炒土豆片，榆黄蘑炒辣椒，榆黄蘑炒肉片，，榆黄蘑水饺等这都是好客的东北人招待贵宾的佳肴，平常人是吃不到的。人工栽培通风不好它的气味就不浓，还有它的一个缺点是质地脆，很不容易运输，所以我建议谁种他一定要先考察你处的市场认不认的前提下，把运输和包装这块放到重点。否着，你不会挣到钱。