蘑菇白腐病的防治

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蘑菇白腐病的防治　　一、发病症状：　　被害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面 形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的粘液流出，具恶臭。　　二、侵染来源：　　由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉（蘑菇腐病菌）侵染所致。病菌初侵染源主要来自覆盖的土壤。　　三、防治方法：　　1、及时铲除病菇，将病菇及10厘米深处的培养料一起挖除，扔出床外。　　2、喷药保护，在菇长出之前用波尔多液（1：1：300）喷酒覆土表面，可以减轻发病。　　3、加强通风换气，降低菇房内的温湿度。

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我的观点：
如果是疣孢霉，可使用波尔多液防治；但是，假如该蘑菇产品用于出口，则不要用——原因很简单：检测出铜的成分后，蘑菇产品轻则将被判为不合格，重则会成为“有毒产品”，后果会很让人烦恼。
如果是做内需产品，也要尽量注意，并不是说国内消费者不怕有毒物质，而是说，相比发达国家，国内的食品安全标准偏低，用波尔多液防治病害的产品，一般不会超标的，例如苹果等水果、例如反季蔬菜等。
一己之见，仅供参考！
老菌人欢迎朋友们参与讨论。
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