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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【种类】 › 平菇论坛 › 高压锅灭菌不到位。为什么？

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高压锅灭菌不到位。为什么？

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金牌会员
发表于 2014-10-15 16:35:49 手机易菇论坛 |显示全部楼层
本人买到一个一米圆行小高压锅连做五六锅平菇种全部链孢霉坏完。本人自信烧锅每步都对。但就长链孢霉。求高手救命。是什么原因都可指点下新手菜鸟。。。。。。
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lin19jie

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论坛元老
发表于 2014-10-15 18:22:16 |显示全部楼层
高温高湿是长链孢霉的起因
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开水

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2万

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论坛元老
发表于 2014-10-15 19:18:15 |显示全部楼层
如果料是玉米芯，你泡透了吗？ 还有高压灭菌的倒吸原因，我不用高压锅只是猜测一下
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