zsdeanlee 发表于 2013-6-15 15:19:33

原料发酵后-这个是不是俗称的“水霉”？

做了一年二次发酵，第一次碰到这样的效果的。大家帮忙看看

不大不小菇 发表于 2013-6-15 16:57:09

根本看不清楚。

不大不小菇 发表于 2013-6-15 16:58:40

左下白是这块是的。

zsdeanlee 发表于 2013-6-15 20:21:48

不大不小菇 发表于 2013-6-15 16:58 static/image/common/back.gif
左下白是这块是的。

老师，水霉对于草菇是怎么样的一个影响的呢？
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