读《草菇保温棚栽培手册》
本帖最后由 老梁故事会 于 2012-12-16 17:40 编辑昨天，收到鄢定明先生寄来的《草菇保温棚栽培手册》，粗粗浏览一次，感慨良多。
草菇，在我的蘑菇生涯中，也是有许多故事的。我最早接触草菇是在1982年春天，真正实干是在1985年夏天，在北京，用棉籽壳发酵，自然气温培养草菇，在空房内，在院内土坑内，每百斤原料出菇30斤左右。 后来在1986年春夏之交，香港中文大学生物系组织学生体验蘑菇生产，参观了一家位于沙田附近的草菇厂，泡沫板搭建菇棚，层架式，废棉、蒸汽后发酵。老板两口，又雇佣一位工人，老板开车送草菇到市场，老板每月可盈利10000港币。86年7月回大陆度假，返港途中，又在农科所朋友带领下参观了深圳的草菇场，规模比香港的大多了，产品主要输港。再后来就到了2004年，北京上庄蘑菇园内有南方人建永久性草菇房，层架式，废棉，蜂窝煤坑道式加热， 巴氏消毒（后发酵），四季出菇，市场售价在10元左右。2005年， 2007年我都有意发展建立北方草菇生产基地，试图再用草菇废料种双孢蘑菇，种种原因没有完成。我的草菇经历和故事，在《菇海耕耘录》内均有记载，这里不再多言。
这次有幸拜读鄢先生的草菇栽培手册，不但勾起我多年的草菇情结，也激发了我的内心情感。
鄢先生这本手册的最大亮点就是没有一句废话、套话、空话，全是自己的实事实录，真实总结感悟，与时下司空见惯的那些天下写书一大抄大相径庭。
读手册前言，鄢先生敢于说破皇帝新衣，他讲到在职技术人员大多缺乏理论知识，从事教学和科研的专业技术人员长期脱离生产第一线，也不能对草菇生产进行真正有意义的指导，更是直指社会通病。
手册后记，更是实话实说，眼前一亮。“没有什么具体的标准，…没有现成的参考资料….，所有数据都是凭记忆总结，所有的摸索都没有完整严格的重复，所有的结果都是凭经验判断….。”是啊，正是这些，才是这本手册的精髓。
读了鄢先生的草菇手册，我不由地再感慨几句，实践出真知，磨练出人才，食用菌产业发展到今天，就是一门实践的产业，没有生产实践，那些高高在上、冠冕堂皇的套话、空话、假话就见鬼去吧！！
这本书 我也看过 写的很好 。 我的书也快到了{:soso_e113:} 梁老师的夸奖让我深感欣慰，水平够不够是一回事，但方向得到肯定，是非常让人高兴的，这也能够时刻激励我努力在强化实践的同时，充实更多的东西到下一部作品里。 深山蘑菇 发表于 2012-12-16 21:28 static/image/common/back.gif
梁老师说是好书那一定就是好书了，实践出真知，造福菌人的好书一定要顶。。。。。。 ...
惭愧！惭愧！ 只是随感而发，不同的阶层、不同的背景、不同的角度是会有不同看法的。 不大不小菇 发表于 2012-12-16 21:09 static/image/common/back.gif
梁老师的夸奖让我深感欣慰，水平够不够是一回事，但方向得到肯定，是非常让人高兴的，这也能够时刻激励我努 ...
空谈害人 实干兴菇 不知鄢先生能否寄我一本《草菇保温棚栽培手册》{:soso_e113:} 鄢老师是论坛德艺双馨的杰出代表之一。看来还得反复读它几遍，虽然很忙！ 契圈圈 发表于 2012-12-17 20:31 static/image/common/back.gif
不知鄢先生能否寄我一本《草菇保温棚栽培手册》
已寄出了。
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