warchina 发表于 2012-9-24 20:47:41

新手求助，购买棉籽壳的时候应该注意些什么？

如题，嗨哟就是棉籽壳买回来之后需要处理后在发酵，哈市直接就可以发酵了，感谢！

既是红颜1 发表于 2012-9-24 21:52:13

预湿.想好你的配方,各种主料的预湿,还有辅料的添加.预湿应该加多少水,要试验过,眼见过,才能把握好.去看看蕈苑老师的帖,还有论坛最热的那几个帖也看一看,这样心中会有个谱.

warchina 发表于 2012-9-24 21:53:51

既是红颜1 发表于 2012-9-24 21:52 static/image/common/back.gif
预湿.想好你的配方,各种主料的预湿,还有辅料的添加.预湿应该加多少水,要试验过,眼见过,才能把握好.去看看蕈 ...

好的，谢谢！

草原 发表于 2012-9-24 22:14:30

没有做过发酵料，都是熟料袋栽。

法国和方法 发表于 2012-9-25 10:58:56

不需要处理
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