【歪菇事】：（7）救火记
本帖最后由 不大不小菇 于 2012-12-19 11:43 编辑我讲自己的故事，也就是随便在自己的生活里挑着来，并没有什么顺序，这几天，秘方故事结束了，正为下面写哪一个发愁。毛老师的《再谈讨厌的链孢霉》发表，这一下吊起了我的一个经历，和链孢霉有一点关系，但却不是链孢霉唱独角戏。
1、一张名片
2002年11月，中国食用菌商务网主办的第一届食用菌业会议（完整名字我记不得了）在深圳开幕，其时我正在计划回宜春事宜。我作为个人友谊成员，没有缴纳会务费，是李总和张主任（就是现在易菇网张总）和李昊他们特许的揩油参会者。
当年网络没有现在这么发达，信息也没有今天这样畅通，他们主办这个行业会议也是头一次，所以参会单位和人数远远比不上今天的规模。甚至甚至当地的企业也没有全部参展，所以，会议的看头不大。当时最牛的产品无疑的白灵菇，也是我离开研究所后精力置于草菇和金针菇工厂化的几年后，再次接触其他菇种。
简单看过展览后，就去听报告，虽然那次会议展览不算丰富，但报告却非常不错，主要的原因就是当时行业内沟通不够，第一次组织到不同环节的达人前来做报告，自然耳目一新。
为期两天的会议结束了，我在离开会议的最后，发现停车场有一辆车子，贴着T公司的标志。我在深圳7年，对当时的工厂化也算了解一些，几个做了又关的厂子也基本上都有点耳闻，最早在深圳搞工厂化的z先生也电话联系过几次，还在k公司做了短期的工作，从来不知道有T公司这么一个企业。
这一下我立即停下来，车子正徐徐看出停车场，我站在拉杆旁，向车里招手，车子里的人看见了，出来马上靠边停下。车窗摇下，车里人说：您好，有什么事吗？我连忙过去说明想了解一下他们公司的情况，顺便搭车，也可以趁机推销一下自己。车子里的一位看起来像领导的先生说，这个我们不能做主，这样吧，我给你一张名片，你联系一下老板吧，搭车是可以，不过我们还要办事，时间上你不一定合算。
我既然得到了联系电话，也就无所谓了，于是分手告别。
这些天闲着呢，快快上啊！！ ——水手 发表于 2012-9-1 15:57 static/image/common/back.gif
这些天闲着呢，快快上啊！！
别急，煲故事要文火。 赏心悦目的帖子，欣赏中.....。 先占个楼层{:soso_e113:} 我始终觉得我应该叫您鄢老而不是老鄢。您的阅历跟我真的不是一个档次(倒着说） 本帖最后由 不大不小菇 于 2012-12-28 15:04 编辑
2、初访
第二天，我就按照名片上的电话打过去，接电话的是副总p小姐，p小姐表示可以接待，让我约定时间前往。这是一个好的开头，大家都知道，正常情况下，工厂化是不欢迎参观的，我抬出在k公司的工作经历，人家就放了。当时k公司已经由沙尾搬到龙华了，比之在沙尾时期的苦苦挣扎，龙华厂就是鸟枪换炮了，因为市场和产量都上去了，H总给工人待遇也明显提高了，所以在业内俨然有相当的地位，虽然那时候玉龙洞已经相当发力了，但品质比k公司还略逊一筹。而玉龙洞的技术总监，就是从k公司挖去的。由于体制关系，k公司现在在业界可能基本上属于被淘汰的地位，好多年没有听到k公司的消息了。
我到T公司一看，哇，好大哦，在我当年的感觉，T公司不亚于今天的雪榕。
门卫电话一过，p小姐就来门口迎接，q总还没来，p小姐便先给我做了一些简单介绍。
T公司的创建，是q总夫人（武汉大学研究生）操办的，后来因为某些纠纷，q总夫人把厂子交给丈夫打理，自己回家相夫教子了。但T公司的正式投产，只有一年多点。其技术总监（生产经理）是一位福建来的刘先生。刘先生却是学食品工程的，虽然我对刘先生的一些设计感到不足，但作为跨行业的人，把构架搞起来，并能够在过去保持微博盈利，这个是不可抹杀的能力。刘先生的优势来自其手下一个班长阿福，阿福是个不错的福建小伙子，在福建永泰就是给菇场打工的，但人家非常有心，在这个和刘先生的合作里，阿福的一些意见成为非常重要的指导。目前，T公司算是在稳中进步，这种企业，是不可能随便动人的，所以，我感觉，这次拜访真的就只能是拜访了。
随后，刘先生带我把流程中所有的环节都走了一遍，当然细节还是不太了解，不过就是这一遍，我隐隐的感觉到T公司离问题的发生不远了。
T公司当时采用的是袋栽方法。
袋栽方法的技术手段，自动化程度比瓶栽低很多，起步非常容易，市场就是在附近，优势不少，那时候还没现在这么讲究质量，因此，T公司的运营居然四平八稳，但T公司的工艺环节，颇多疑惑，我作为客人，也不便多言。q总到后，我们寒暄了一番，q总便和我谈了些宏伟目标之类。我知道应该结束拜访了，就告诉q总，因为个人家庭的一些原因，要回江西，希望藉此交友，以后回江西了，就再联系，有什么用得着的地方，尽管电话相告。
自己的楼里发帖还能掉金币{:soso_e113:} {:soso_e113:}本来是来听歪故事，结果还捞金了{:soso_e112:}。作为对鄢老的感谢{:soso_e163:}{:soso_e156:}