老梁故事会 发表于 2012-7-26 08:06:28

工厂化两区制已十年 风萧萧路漫漫仍提倡

本帖最后由 老梁故事会 于 2012-7-26 08:07 编辑

老梁故事会中册滴水成河集腋成裘（四） 工厂化. 野生化-工厂化精益求精野生化返璞归真



2001.6.6、工厂化两区制已十年 风萧萧路漫漫仍提倡     1990年春天， 在福建永安参加了台湾食用菌工厂化生产的报告，对于工厂化有了初步印象。1995年开始，蘑菇销售商宋春领就经常在我面前念叨， 梁老师咱要提倡搞食用菌工厂化生产。想当年老梁还没有那个认识水平，认为小宋提出的问题太幼稚可笑，不切合实际、不符合国情。因为，当年老梁知道的信息是从国外引进的10几家工厂化双孢蘑菇项目，正常运转的没有几家， 运转的也是赔钱做样子。    一直到1999年，老梁在基层指导农民大棚种菇，深感农民掌握技术之难、起早贪黑之苦、身心疲惫之累，不但流汗、而且流泪、甚至流血。 生产实践的实况深深震动了老梁，才逐步反思，感到中国食用菌产业化，最终也必须走工厂化的道路。    从2000年开始，老梁就设计、考察当时所谓的工厂化，当时的发展之路可以说是五花八门，多数是摸着石头过河， 走一步，想一步，付出了沉重的代价。早年的工厂化大部分是赔钱的，实际上是失败的，但我这里实在不忍心说是失败的，因为，没有前人的赔钱失败，就不会形成现在的现代化、标准化。失败的案例太多， 我这里印象最深的，一是把现有的保鲜库改造，搞控温控湿控光控气出菇，二是当年提倡的液体菌种生产。 我走的地方、单位多， 到处可以遇到保鲜库出菇失败， 到处可以看到树立在破烂不堪车间里的所谓不锈钢液体菌种发酵罐。    残酷的事实说明，中国国情使然，与西方国家不同，应该走有中国特色的工厂化之路。 2001年，我受聘于山西太原科隆源公司，公司当时要报项目，我写的第一个技术方案，就是工厂化生产项目申报书。在这个申报书内，提出了工厂化要两区制发展，就是既要建立中心区的机械化菌袋生产和工厂化管理出菇，也要建立大棚出菇区，组织引导农户发展。    以现在的水平、认知、条件来看，当时中心区的工厂化出菇项目必定是会失败的，因为当时国产的就没有成熟的、标准化的生产设施、生产流水线，你要搞工厂化，就只能是东拼西凑、修修补补。当时在北京是有几家台湾人办的金针菇生产线，但一是设备昂贵，另外也只是金针菇瓶栽生产线，也不适合引进啊。    经过十年的风雨历程，现在国内工厂化项目是雨后春笋，表面上勃勃生机，但也充满暗洞陷阱。一些有识之士也是看在眼里，急在心里，网上疾呼，工厂化上马要慎重。对此，老梁亦有同感，但食用菌的工厂化发展必然是大势所趋，如何摸索走出一条符合中国国情的道路，才是当务之急。    10多年过去了，老梁还是提倡工厂化要走两区制，就是既要搞中心区的工厂化生产，也要组织带动农户、搞林地野生化的出菇管理；既要靠市场， 也要靠市长。

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a46320269 发表于 2012-7-26 11:16:03

没人敢说话了--

六幺 发表于 2012-7-26 13:29:18

a46320269 发表于 2012-7-26 11:16 static/image/common/back.gif
没人敢说话了--

恩恩，不在个水平啊

既是红颜1 发表于 2012-7-26 15:18:07

这个方法可行，但是前提也要农家有树林，而销路还是农业的一大问题。农业企业化提出到现在，最大的问题还是农村和土地，而目前好像只听过有个成都的模式能借用一点点。

老梁故事会 发表于 2012-7-26 15:27:57

a46320269 发表于 2012-7-26 11:16 static/image/common/back.gif
没人敢说话了--

我只是讲讲逝去的岁月，回忆一下心路历程而已！
有兴趣者听听，能引起共鸣更好，没有共鸣就让它随风而去吧！

老梁故事会 发表于 2012-7-26 15:31:26

六幺 发表于 2012-7-26 13:29 static/image/common/back.gif
恩恩，不在个水平啊

每个人都随着地球的转动，在走自己的路，在同一个地平线上，只是认知、感知的不同，水平是一样的

老梁故事会 发表于 2012-7-26 15:32:28

既是红颜1 发表于 2012-7-26 15:18 static/image/common/back.gif
这个方法可行，但是前提也要农家有树林，而销路还是农业的一大问题。农业企业化提出到现在，最大的问题还是 ...

成都是什么模式啊？能否透露一二

既是红颜1 发表于 2012-7-26 15:57:00

老梁故事会 发表于 2012-7-26 15:32 static/image/common/back.gif
成都是什么模式啊？能否透露一二

我当时只是粗略看一下,不过其主本思想合乎政府现行的城镇化的工业化思想.http://qrchou.blog.hexun.com/(周其仁：以土地转用抑制土地财政，成都模式可行 )
而网上谑称:中,共,中,央,先做市场,再做工厂,而现在打算资源,就搞农场.值得关心其做法!

老梁故事会 发表于 2012-7-26 17:50:04

既是红颜1 发表于 2012-7-26 15:57 static/image/common/back.gif
我当时只是粗略看一下,不过其主本思想合乎政府现行的城镇化的工业化思想.http://qrchou.blog.hexun.com/( ...

我还以为是技术模式呢， 这种模式我们草民没有发言权！
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