食用菌冻干菌种的研究开发
本帖最后由 老梁故事会 于 2012-6-27 07:24 编辑老梁故事会丛书下册 观山观水 谈天说地第11章 行业.产业-利国利民的基础产业可怜寒酸的艰苦行业
2008.6.29、食用菌冻干菌种的研究开发 半夜1点醒来不能入睡，上网看看，黄伟来信讨论超微菌种的开发，随着思路随笔随意写下一些文字，在此记载。 黄伟： 思路很好， 理论上也合理， 主要问题是设备设施、具体的工艺。这样的项目搞成在食用菌界是划时代的，但是，你要申请课题就很难了。 现在是能申请到课题的不干事、不能干事，干事的、能干事的申请不到。 首先你的有牌子、名分、头衔，其次你的跑关系（正道的，歪门邪道的），你还得有炒作运作能力，等你争取到这些的时候，大脑已经不能干具体事了。老兄我早认识到这些，因此，脱离红尘，在基层干点实事，图个清静，免得看到那些徒有虚名的人整天在那里瞎忽悠心烦。我知道你老弟有头脑，但愿你争取到头衔时，头脑不要退化变质。 牢骚随意发发，正事还得谈谈， 话归正题， 你争取课题吧， 我一定全力协助， 尤其是子实体作为菌种直接使用，我早在10年前就试验过，肯定行，不过是懒得写文章。到时在这方面我可以承担点具体工作。 子实体冻干可以， 但不能做成超微粉，蘑菇菌丝体是很粗的。 我提议叫：食用菌冻干菌种的研究开发。 这是个大项目、大课题，就看你老弟的炒作运作能力了， 我老兄只能在劳作上参与帮点忙。
http://bbs.emushroom.net/xwb/images/bgimg/icon_logo.png 该贴已经同步到 老梁故事会的微博 恩，冻干菌种，这和制药厂的工艺很像，建议借鉴，同时可以就此技术扩展到保健品什么的，应该更好运作，建议研究方向可以扩展到，冻干技术在食用菌行业的应用，那可就广泛多了 {:soso_e179:}期待下文听着不错具体实施起来有没有难度希望成功造福更多的老百姓把你的知识变成财富{:soso_e179:} 梁老师，子实体直接做种，有一个脱分化的过程，在实际生产上恐怕意义不大吧，脱分化后，菌丝适应原料相对慢，吃料就没有三级菌种的方法那样好了，平菇可能没那么明显的差异，别的菇差异就大了。 machine163 发表于 2012-6-27 08:41 static/image/common/back.gif
恩，冻干菌种，这和制药厂的工艺很像，建议借鉴，同时可以就此技术扩展到保健品什么的，应该更好运作，建议 ...
随想随写，说说而已！
跟帖认真，积极思维！
无名 发表于 2012-6-27 09:32 static/image/common/back.gif
期待下文听着不错具体实施起来有没有难度希望成功造福更多的老百姓把你的知识 ...
我只是说说而已，
你只是听听而已！
不大不小菇 发表于 2012-6-27 11:04 static/image/common/back.gif
梁老师，子实体直接做种，有一个脱分化的过程，在实际生产上恐怕意义不大吧，脱分化后，菌丝适应原料相对慢 ...
是的，只是一种思路而已，平菇菇蕾做菌种效果还可以 老梁故事会 发表于 2012-6-27 19:21 static/image/common/back.gif
是的，只是一种思路而已，平菇菇蕾做菌种效果还可以
我们遇到一个用杏鲍菇组织块替代母种的，他那里原种实际要60天长满，这个当然不行，这个厂家关闭了，而指导他这样做的居然也是一位“专家”，这专家出身“工农兵”，因为大家都熟悉，不好点名了，梁老师你姑且听之吧。其实我们在实验室里早就比较过，平菇子实体做种也相对慢几天长满，别的基本上差距都很大，香菇根本不行。
不大不小菇 发表于 2012-6-27 20:09 static/image/common/back.gif
我们遇到一个用杏鲍菇组织块替代母种的，他那里原种实际要60天长满，这个当然不行，这个厂家关闭了，而指 ...
你说得很对，只有平菇在特殊情况下，可以救急 老梁故事会 发表于 2012-6-27 21:16 static/image/common/back.gif
你说得很对，只有平菇在特殊情况下，可以救急
平菇替种做法是，直接用袋口套环在菌盖上冲一块进去，菌褶朝向培养料，把盖子盖上，ok。
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