关于碳氮比的一些疑问
资料上说平菇最适碳氮比是20:1,这样的话麸皮将近20:1的碳氮比不就是最适的比值么?可事实上,麸皮过多就氮源过剩,这什么原因? 期待高手讲解! 嗨-------咱们国家的化验方法绝对有问题-----------你若查资料---------花生壳还和麸皮的粗蛋白含量接近呢--------------可事实呢?????化验方法是-----------先化验出含氮量-------------再乘以4、5至6就算是粗蛋白含量了。往鲜奶里掺三聚氰胺---------------就是某些人钻了这个空子惹得祸。 也就是说-------------资料上的所有的培养料营养含量--------------全都不准确------------------有的误差相当大---------------因此,对目前资料上的培养料营养成分只能做参考-----------千万别当真----------否则有时会造成很大的损失。 任何一种成分的化验-------------都有很多种方法-=---------------而每一种化验方法的化验结果-------------都不会一样。----------其实前些日子闹得沸沸扬扬的甲醛蘑菇---------------那几个【砖家、叫兽】的化验方法---------------就很可能有相当大的问题。 lzk 发表于 2012-6-12 23:54 static/image/common/back.gif任何一种成分的化验-------------都有很多种方法-=---------------而每一种化验方法的化验结果------------ ...
我想会不会是原料里的某些碳氮源,菌丝是不能利用的,而测出的碳氮比,包含了原料里所有的碳和氮
Oo王百万oO 发表于 2012-6-13 00:06 static/image/common/back.gif
我想会不会是原料里的某些碳氮源,菌丝是不能利用的,而测出的碳氮比,包含了原料里所有的碳和氮
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我个人以为----------化验方法不科学------------导致化验结果与实际含量-------------可能相差数倍。
食用菌培养料中的碳氮比是衡量其培养料质量优劣的重要指标,直接影响菌丝的生长状况以及子实体的发生,产量和质量。
在菌丝生长阶段碳氮比以20;1为宜;子实体发育阶段以30---40;1为宜。菌丝生长阶段属于营养生长,所需的氮素比较高,随着营养生长时间的延长一直到菌丝生理成熟期,培养料中氮素营养的消耗比碳素营养多,按一般的碳氮比配置的培养料,到菌丝生理成熟期碳氮比就会达到子实体发生需要的碳氮比。
关于培养料的碳氮比由于各地原料存在差异,所以在配制时自作参考,但不会有太大的差异。
在一个关于麦麸和花生壳,因它们的碳氮比比较接近,所以在以花生壳为主料栽培时是需要添其他原料,如花生壳配料以棉籽壳配料作参考,那造成的后果可能是发菌相当好,菌丝健壮就是不出菇。
现在我把主要的栽培原料的碳氮比说一下,仅作参考。
棉籽壳;42.9;1. 玉米芯;88;1. 大豆秸秆;42;1. 杂木屑204;1. 稻草;72;1. 玉米秸;97;1. 小麦秸秆;96;1. 大麦秸秆;73;1. 花生壳;30;1. 谷壳;65;1. 甘蔗渣;102;1. 花生饼;7.76;1. 大豆饼;6.78;1. 高粱壳;35;1. 小麦麸;19.5;1. 细米糠;23;1. 玉米粉;45;1. 大豆粉;5;1. 鸡肥;1.3;1. 牛粪;20;1. 猪粪;44;1. 甜菜渣;44;1.
由于产地不同,化验方法不同,各地的数据存在差异。
请问这是哪个地区的原材料{:soso_e112:}
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