金针菇工厂建成即转产！--“福建老菇农”的预言已成现实
本帖最后由 ymg 于 2012-6-10 06:59 编辑“福建老菇农”黄教授在最近发帖中讲：“上海菜市场，带根蘑菇18元/斤，出厂价是6.5元，差价给谁赚去啦？但不是天天这么好的价格。现在全国98%的金针菇企业在亏损。是谁造成的？？？”。
黄教授在两年前的一次行业会议上曾发出“盛世危言”：“金针菇工厂有泛滥成灾之忧！”
黄教授的预言已成现实。最近，一家投资2000多万元的金针菇工厂刚刚竣工，几十间空调菇房壮观气派（附现场实照）。其老板对我讲：“金针菇有烂市之忧，能否转产双孢蘑菇？”这个要求给我出了难题，因为双孢菇是草腐菌，其制料、出菇条件与木腐菌金针菇差异太大，尤其是空调系统难以兼容，改造成本和应用效果难以估算。
请教同行们，谁有好点子解决上述难题？
劝你离开目前这个公司，有这样的老板，企业无论做什么都没前途。 可转产生产银耳 说不定等他工厂改好了，双孢菇又烂市了呢 本帖最后由 福建老菇农 于 2012-6-10 10:41 编辑
杨教授过奖了，我只是在这一行里游荡四十多年的老菇农，到处朋友很多，学生很多，私下小道消息比较多，又爱说怪话。，不中听的话的乌鸦嘴。我不愿意大家的真金白银无谓流失。
市场不灭定律，“物以稀为贵‘，”物多必烂“，特别是货架期有限的鲜品。
几年暴利，驱使各路诸侯资金逐利涌入，政府”锦上添花“，有其表，无其实。圈地，套补贴，名目繁多，眼花缭乱，目不暇接。
厂家剧增，中西部、东北地区大多百姓还未知金针菇为何物，金针菇非日常生活必需品，即使价位低于蔬菜，依然少人购买，一日三餐蔬菜不可少。
国家统计五月蔬菜价格上涨31%，而金针菇却比去年同期下跌30-40%，带动大部分食用菌下跌，其幅度最大的是杏鲍菇、海鲜菇。
饭店有三、六、九之说。也就是这几个月饭店销售额低迷，特别是六月，经营惨淡，加上春夏之交，季节变化，味蕾失调，厌食，购买减少。气温上升，货架期宿短，小贩进货量减少，价格高位运行。
厂家巨增，市场收缩，物多烂市，价格恶性循环，你低，我更低，不计血本，以卖出为先，导致今日全国几乎所有厂家运行成本都亏本，还谈不上有什么折旧费用。惨，掺，惨。惨不忍睹。此状况可能还会延续到九月份，不少厂家大幅度减仓。新厂家纷纷停产，转产，杨教授所说的例子就是一例，此类例子多如牛毛。去年很多厂家要我看图纸，我一概拒绝，他们心底里在骂我，今年他们应该感激我才对。
我还是那句换，想上市的企业家，还是赶快停止你们上市梦吧，不然会很快陷入ST，让行业里人耻笑，何苦呢？又说乌鸦嘴的话。
现在的金针菇工厂化企业就是大一点儿的小菇农。 顺季生产时，工厂是斗不过小菇农的!
福建老菇农 发表于 2012-6-10 10:37 static/image/common/back.gif
杨教授过奖了，我只是在这一行里游荡四十多年的老菇农，到处朋友很多，学生很多，私下小道消息比较多，又爱 ...
同感！{:soso_e103:} 这个沉重标题好像属实但不应该说这个工厂属实,他是打算栽培瓶栽金针菇,但这只是打算,工厂目前只买了锅炉,真空灭菌柜,其他都是空白,工厂厂房钢结构,24外墙,可以随时更改做工业厂房,老板 不是没有那么沒远见,毕竟是博士老板,机组没有加氟,库房没有铁架,目前公司上下思想统一,情绪稳定,不变应万变.