西北狼525 发表于 2012-5-30 05:06:28

晒晒常压灭菌时间

亲们！说说自己的常压灭菌时间，俺是上大汽后保持15到18小时！

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xinzaifei1972 发表于 2012-5-30 07:47:04

我用的是发酵熟料技术，袋内温度达到100度，保持1小时后停火，10多小时后出锅。

bjlxt 发表于 2012-5-30 08:45:13

香菇、木耳或菌种的话，上大汽（100度）后14小时，冷却后接种室、接种帐接种。
平菇发酵料+短时高温处理上大汽即停火，冷却后开放式接种。

jinfen 发表于 2012-5-30 11:44:39

俺种平菇，烫手就不烧了，总用时大概10小时

西北狼525 发表于 2012-5-30 12:16:46

xinzaifei1972 发表于 2012-5-30 05:47 static/image/common/back.gif
我用的是发酵熟料技术，袋内温度达到100度，保持1小时后停火，10多小时后出锅。 ...

羡慕！！！

西北狼525 发表于 2012-5-30 12:18:29

bjlxt 发表于 2012-5-30 06:45 static/image/common/back.gif
香菇、木耳或菌种的话，上大汽（100度）后14小时，冷却后接种室、接种帐接种。
平菇发酵料+短时高温处理上 ...

我种平菇，三天一吨料，发酵来不及，只有蒸15小时以上。

斯巴鲁XV 发表于 2012-5-30 20:32:31

我的上大汽，在保持十个小时就好了。

zjywxb 发表于 2012-5-30 23:52:40

有玉米芯还是时间久点可靠。

ccanji 发表于 2012-5-31 21:05:50

我的全程12h，上大气就8h（17*33）

13136000158 发表于 2012-5-31 21:54:14

bjlxt 发表于 2012-5-30 08:45 static/image/common/back.gif
香菇、木耳或菌种的话，上大汽（100度）后14小时，冷却后接种室、接种帐接种。
平菇发酵料+短时高温处理上 ...

夏季高温菇也这样灭菌处理吗,有空请详细讲讲.
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