导读 › 食用菌工厂化 › 关于杏鲍菇各种培养基含水量的问题

machine163 发表于 2012-4-21 17:12:40

关于杏鲍菇各种培养基含水量的问题

一般认为杏鲍菇栽培包的含水量应该在65%—60%之间，那么如果配方有很大的变化会否还是这个含水量，再者制作固体原种培养基，例如麦粒种750广口瓶的那种，这个培养基的含水量应该不是在60%以上吧！

神奇山谷 发表于 2012-4-21 20:25:02

要出菇的才65

machine163 发表于 2012-4-22 11:03:37

神奇山谷 发表于 2012-4-21 20:25 static/image/common/back.gif
要出菇的才65

很同意你说的观点，跟配方一样，做种的碳氮比要低点，出菇的碳氮比就要高点，但是我想问具体的做种的含水量控制在多少？

暮暮乄 发表于 2012-4-22 16:19:54

我们也有75的瓶子

ccq0000 发表于 2012-4-22 22:40:16

一般做麦粒种就是，先将麦粒浸泡一晚上，后煮沸20分钟左右，使麦粒达到一种不开花，中间又无白心的状态时，停止加热，捞出控掉麦粒无法吸收的多余的水分，后将石膏和麦粒拌匀，接着尽快装瓶灭菌。水分一般都没有刻意的去调控，

machine163 发表于 2012-4-23 09:32:10

ccq0000 发表于 2012-4-22 22:40 static/image/common/back.gif
一般做麦粒种就是，先将麦粒浸泡一晚上，后煮沸20分钟左右，使麦粒达到一种不开花，中间又无白心的状态时， ...

是啊,大体做法都差不多，但是总感觉有个数据心里放心些，那种手一捏什么的感觉特没底。。。那个之前还有就是，CCQ要煮麦粒么？我一般不煮哦，不知煮与不煮有何区别？如果是为了加速水分的侵透，大可多泡一段时间。。

ccq0000 发表于 2012-4-23 18:00:38

machine163 发表于 2012-4-23 09:32 static/image/common/back.gif
是啊,大体做法都差不多，但是总感觉有个数据心里放心些，那种手一捏什么的感觉特没底。。。那个之前还有 ...

我煮麦粒的主要目是为了让麦粒充分吸收水分，以保证灭菌的彻底，如果麦粒中间还有白心，就像是培养料里面还有干料一样，有可能会灭菌不彻底，要是不煮也能灭菌彻底的话，也就没必要煮了，

nielisheng 发表于 2012-4-25 06:58:12

麦粒最好煮一下，不然含水量不够，菌丝生长不浓

不大不小菇 发表于 2012-6-15 17:33:06

nielisheng 发表于 2012-4-25 06:58 static/image/common/back.gif
麦粒最好煮一下，不然含水量不够，菌丝生长不浓

错了，虽然这种事情凭经验，但煮的必要性不存在。

不大不小菇 发表于 2012-6-15 17:33:59

ccq0000 发表于 2012-4-23 18:00 static/image/common/back.gif
我煮麦粒的主要目是为了让麦粒充分吸收水分，以保证灭菌的彻底，如果麦粒中间还有白心，就像是培养料里面 ...

经验代替测定，不算科学，但实用！

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