y说得好
这是一篇有深度的文章，很值得一读。做什么事情，没有绝对，只有相对。只要局部操作环境里（接种区域），达到无菌，就足够了（事实检测接种区域内的无菌度，是否达到要求，就足够了。接种局域之外只要相对净化就已经足够了。我看了无数厂家净化设计图，我看很多是外行，将电子和制药的要求引入食用菌行业来，似乎很有道理，其实他们是在赚取你手里的真金白银。
俺是来学习的。
我也来探讨探讨液体菌种
{:soso_e100:}:我准备做液体菌种了！感觉你写的很好，谢谢
道理说的真好，大家需要努力，一点点毛病就是一锅料
福建老菇农 发表于 2012-3-11 09:35 static/image/common/back.gif
这是一篇有深度的文章，很值得一读。做什么事情，没有绝对，只有相对。只要局部操作环境里（接种区域），达 ...
谢谢“福建老菇农”先生老辣的赞扬。俺的水深水浅，几句话一说，便被你看透。 同意你的说法，把电子制药等引入液体菌种制作，纯属大炮打跳蚤。 中国人历来擅长用思于巧，而洋人多着手于直观。对于实现同一目标而言，二虽者各有千秋，但后者一般花费不菲。
液体菌种制作本身，其实并没有什么深沉的（如同这儿不少网友已认识到的一样）。硬件设施好，对个人的软件要求就低；硬件不够，土法上马，对个人的软件要求就高。液体菌种做出来了，这才是万里长征第一步，真正的挑战在后面，在于找到一种和液体菌种相匹配优秀栽培方式。目前全世界范围内都不见有这样的方法报道出来。对木腐菌而言，尽管现在有不少工厂化的栽培在商业运作，但不过都可看作是袋栽的翻版或改良。在这个过程中把固体菌种简单地用液体菌种加以置换，不过就相当于在冷兵器时代突然有了热兵器而惶然不知如何使用，最后只得把其当成有些特点的“冷兵器”一样对待的情况。真正的好处怎能看到！
那么，真正和液体菌种栽培相匹配的生产方式是什么？其实，答案就在每个人的心中。每个人只要静静地坐下来，闭眼一默，心目中都有一个理想方式。这就是通常称之为的视野。它有可能是错的，对的，或需修改。众多的方案没有统一的正确错误标准，因为条条道路都可通罗马。实现与否全仰仗你的下一步；去实践它的勇气。这勇气可不是轻飘飘二字而已，因为它意味着你将抛弃传统已知的方式，那你前面的道路上遇到的无数暗礁险滩将无人与你为伴，给你建议，所有的问题得你自己找出答案。最凶恶的暗礁，是真可以让你沉没把你埋葬的。要知道，香菇的袋栽，几十年经过这么多农科院等科研单位，大专院校，菇农的实践，都有恼人的不出菇的问题，把人逼得焦头烂额；那抛弃这种方式后果就可想而知了。
尽管如此艰险，诱惑却是实实在在摆在那儿：当今谁把这种方式做出来了，谁就可能是世界上的老大，天下由你驰骋。上帝是公平的。因为这样的机会平等摆在每个人面前。这也是小企业，或个人能最终击败大企业的唯一法宝（当然，如果没有政治因素卷入其内）。对于能走到这一步的小企业或个人，还有一种特殊的安慰：幸好当时没钱才没能重复这些人的类似投资，否则就会被埋葬在和他们一样的事务当中，最后结果顶多和他们一样，而无法腾出身站在更高的领地上。
kehao 发表于 2012-3-11 17:26 static/image/common/back.gif
我也来探讨探讨液体菌种
请讲！不同意之处尽管使劲砸砖。俺虽是楼主，但并不想维持这儿的秩序或一个什么样的主调。 所以想讲啥就说啥。这坛子里的人真不错，既有水平，又有胸怀。 没给回帖的网友请多多包涵，打字实在太慢。
本帖最后由 佳明 于 2012-4-5 06:50 编辑
无菌还是有绝对的，微生物是生命，有极限。无菌不等于无微生物。绝对也是相对。
生产液体菌种是动态的过程，保证过程的稳定，让杂菌从零到一尽可能的推迟。
