发酵熟料生产模式请教！请有相关经验的朋友前来指教。
想请问大家一个问题就是通过发酵成功的料，假如发现在装袋前湿度达不到65%-70%，而湿度只有60%左右的时候需要再调节一下水份吗？还有如果酸碱度发现也低于7的，可以再加石灰来调节酸碱度吗？<br/>最后一个问题就是通过发酵成功后灭菌，有人说料达到100度以后保持两个小时就好，也有人说料达到100度以后保持四个小时会更稳定，产量也会更高，这样的说法能讨论一下吗？主要区别在哪里呢？如果说来达到100度，灭菌时间越长不是对接种方式要求更高吗？如果是要开放式接种，最好的时间范围又是多长呢？ 没人回答自己顶一下。另外有一个问题就是目前我用全新料来发酵，是露天发酵的，建好堆了以后会怕太慢晒干了，所以用太阳伞档住阳光，然后48小时后翻堆的时候闻到有一点点酸臭的味道了，请问是什么原因呢？发酵的料只是用了棉籽壳，木屑，石灰，石膏粉，空间温度是28-29度。 怎么没老师来回答这个有技术含量的问题呢？望哪位老师回答？谢谢<br/> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>copy114</i>在2011-10-25 0:27:39的发言：</b><br/>没人回答自己顶一下。另外有一个问题就是目前我用全新料来发酵，是露天发酵的，建好堆了以后会怕太慢晒干了，所以用太阳伞档住阳光，然后48小时后翻堆的时候闻到有一点点酸臭的味道了，请问是什么原因呢？发酵的料只是用了棉籽壳，木屑，石灰，石膏粉，空间温度是28-29度。 </div><p>发酵栽培是根本错误，你不懂什么是分解什么是降解，菌丝是不吸收被降解的原料的。酸臭的味就是被降解了。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>copy114</i>在2011-10-25 0:27:39的发言：</b><br/>没人回答自己顶一下。另外有一个问题就是目前我用全新料来发酵，是露天发酵的，建好堆了以后会怕太慢晒干了，所以用太阳伞档住阳光，然后48小时后翻堆的时候闻到有一点点酸臭的味道了，请问是什么原因呢？发酵的料只是用了棉籽壳，木屑，石灰，石膏粉，空间温度是28-29度。 </div>
<p>你是在做实验吗？还是生产？太阳伞下边能放多少料</p> <p><font style="BACKGROUND-COLOR: #c0c0c0" color="#ff0000" size="5">这是个好问题是关键。</font></p> 怎么就没人说出这个过程的要点呢 呵呵 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>copy114</i>在2011-10-19 11:03:00的发言：</b><br/>想请问大家一个问题就是通过发酵成功的料，假如发现在装袋前湿度达不到65%-70%，而湿度只有60%左右的时候需要再调节一下水份吗？还有如果酸碱度发现也低于7的，可以再加石灰来调节酸碱度吗？<br/>最后一个问题就是通过发酵成功后灭菌，有人说料达到100度以后保持两个小时就好，也有人说料达到100度以后保持四个小时会更稳定，产量也会更高，这样的说法能讨论一下吗？主要区别在哪里呢？如果说来达到100度，灭菌时间越长不是对接种方式要求更高吗？如果是要开放式接种，最好的时间范围又是多长呢？ </div>
<p>有人说料达到100度以后保持两个小时就好，也有人说料达到100度以后保持四个小时会更稳定，产量也会更高，这样的说法能讨论一下吗？主要区别在哪里呢？如果说来达到100度，灭菌时间越长不是对接种方式要求更高吗？如果是要开放式接种，最好的时间范围又是多长呢？</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>菇混子</i>在2011-12-17 11:00:17的发言：</b><br/>怎么就没人说出这个过程的要点呢 呵呵 </div>
<p><br/>那么你来说一下嘛，谢谢。 </p> 菇混啊 解决发酵料上下一致可 是 你 拿手的啊 说说
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