jiaben82 发表于 2011-8-15 19:48:29

友人毛木耳损失惨重，紧急向大家请求帮助

地点：广西南部沿海城市钦州<br/>环境条件：连续多日35以上度高温，菇棚建于果树之下<br/>症状如图：<br/><br/>请问大家这种情况是什么造成的呢？如何解决呢？<br/>望各位老师、兄弟姐妹们不吝赐教<br/>谢谢了

实说 发表于 2011-8-18 15:07:52

syxdjc 发表于 2011-8-18 09:09:39

[分享][回复楼主的问题

对于木耳上长白色粉状的情况，不必要像楼上朋友讲的那样：摘掉木耳后逐个清洗干净，麻烦而且很累。在此，我给大家讲一个最简单的办法：就是你去化工原料商店买一些“苯甲酸钠”回来，当木耳采摘后，晾开，立即撒一些“苯甲酸钠”在木耳上面，然后用手搓动木耳，尽量让木耳都沾上“苯甲酸钠”，晒干后，木耳上面的白粉全部没有了。
   “苯甲酸钠”属于食品级化工原料，绝无残留和毒性。 省钱、省力、省心！
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幸运鸟 发表于 2011-8-18 11:38:41

楼上又在教人做坏事！损坏食用菌名声。发白的一律扔掉。

嘉州菇农 发表于 2011-8-15 23:07:02

<p><font face="Verdana"><font face="Verdana">楼</font><font face="Verdana">主:<font face="Verdana">你</font><font face="Verdana">发<font face="Verdana">上</font><font face="Verdana">的<font face="Verdana">头</font><font face="Verdana">一<font face="Verdana">张</font><font face="Verdana">图<font face="Verdana">片</font><font face="Verdana">连<font face="Verdana">续</font>35<font face="Verdana">度</font><font face="Verdana">高<font face="Verdana">温<font face="Verdana">耳<font face="Verdana">片</font><font face="Verdana">基<font face="Verdana">本</font><font face="Verdana">停<font face="Verdana">止</font><font face="Verdana">生<font face="Verdana">长</font><font face="Verdana">，<font face="Verdana">在</font><font face="Verdana">加<font face="Verdana">上</font><font face="Verdana">喷<font face="Verdana">水</font><font face="Verdana">木<font face="Verdana">耳</font><font face="Verdana">孢<font face="Verdana">孒<font face="Verdana">在<font face="Verdana">耳</font><font face="Verdana">片</font></font></font><font face="Verdana">萌<font face="Verdana">发<font face="Verdana">白</font><font face="Verdana">化<font face="Verdana">，</font><font face="Verdana">立<font face="Verdana">即<font face="Verdana">停</font><font face="Verdana">上<font face="Verdana">向</font><font face="Verdana">袋<font face="Verdana">上</font><font face="Verdana">喷<font face="Verdana">大</font><font face="Verdana">水</font></font></font></font></font><font face="Verdana">把<font face="Verdana">白</font><font face="Verdana">化<font face="Verdana">耳<font face="Verdana">片</font><font face="Verdana">采<font face="Verdana">完</font><font face="Verdana">，<font face="Verdana">否</font><font face="Verdana">则<font face="Verdana">在</font><font face="Verdana">喷<font face="Verdana">水</font><font face="Verdana">流<font face="Verdana">耳<font face="Verdana">，</font><font face="Verdana">招<font face="Verdana">致<font face="Verdana">康</font><font face="Verdana">式</font></font><font face="Verdana">木<font face="Verdana">霉</font><font face="Verdana">困<font face="Verdana">扰<font face="Verdana">。</font><font face="Verdana">保<font face="Verdana">住<font face="Verdana">出</font><font face="Verdana">耳<font face="Verdana">袋</font><font face="Verdana">，<font face="Verdana">在</font><font face="Verdana">出<font face="Verdana">耳</font><font face="Verdana">棚<font face="Verdana">上</font><font face="Verdana">加<font face="Verdana">盖<font face="Verdana">草</font><font face="Verdana">帖<font face="Verdana">避</font><font face="Verdana">光<font face="Verdana">降</font><font face="Verdana">温<font face="Verdana">。</font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></p>

zzz139 发表于 2011-8-15 22:44:08

[灌水]非主流的食用菌生产方式给我们带来什么？

遇到这种情况无法改变，能改变的是，把鲜木耳晒干卖，气温降低，又恢复正常。

jiaben82 发表于 2011-8-16 12:06:13

谢谢，ZZZ139大哥的分析。

jiaben82 发表于 2011-8-16 12:08:16

谢谢，前辈的指点，受益匪浅。

jiaben82 发表于 2011-8-16 12:13:02

谢谢邓大哥，我们都是卖鲜木耳的，加之菇场是我们去租借人家的果园做的，所以晒起来还顶麻烦的。

jiaben82 发表于 2011-8-16 12:57:09

谢谢大家了，相信大家的建议对友人会有很大的帮助的。
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