请教用扎口机封口常压灭菌后涨袋怎么办?
<p>请问那位前辈知道<font face="Verdana">用扎口机封口常压灭菌后涨袋该怎么解决吗?</font></p> 西峡用扎口机我相信会好.而且整个东北西北也都会好.长江以南湿地及春夏雨季则不是那么乐观. <font face="Verdana"> 涨袋的原因:<br/> 1.袋口扎死,袋内冷空气加热后体积膨胀,袋内压力过大造成袋子横向撕拉所致。<br/> 2.升温、升压或降温、降压过快,导致袋内空气压力大于袋外压力致 使袋子拉撕。<br/> 刚推广扎口机时,不少菇农误以为袋口扎的越紧污染越少,松阳县菇农把袋子装满水,要求扎口机把袋口扎死,然后站上一个人去踏!只有不漏水才认可,其实袋子扎死必然漏气,为了说服菇农,我们请几位扎袋口高手每人捆几袋,端上一大盘水,把高手们捆的袋子放水里挤,见 到自己捆的紧紧的袋子口不停的冒水泡时,高手们才知道自己无论是质量还是速度远不是扎口机对手了!<br/> 目前扎口机扎口巳经占了香菇生产菌袋数量的三分之一,南方和北方也一样,福建的花菇产地寿宁县使用扎口机三年,卡扣用去上亿只。现在只有手捆改用扎口机的,还没有见过用扎口机改用手捆的!生产总是不断进步的!<br/> 当然机器是死的,人是活的,扎口质量在于操作者一定要先搞懂涨袋的原因。</font> <p><b>菇耳牌菌袋扎口机使用说明</b><b></b></p><br/><p>1. 菌袋扎口标准:将手捆的菌袋口泡入水中,经两手挤压袋口每秒会冒出5-10个气泡,将扎口机扎的袋口泡入水中,经两手挤压每秒以冒出3-7个气泡为宜,每秒气泡少于3个容易引起涨袋,多于10个容易出现水袋。为了防止因不懂扣口松紧度标准而妄目将袋口扎死引起涨袋,希望菇农使用扎口机时,先将己扎口的菌袋放水中一试,禁止将袋口扎死引起涨袋!</p>
<p>2. 菌袋扎口时,先理净袋口木屑,将袋口平整放置扎口机夹口的中段,再进行扎口,如果将袋口扭成团或者将袋口挤压在底座一端,袋口易被卡扣戳破。</p>
<p>3. 每次加卡扣时,应给卡扣或扣模加点机油。</p>
<p>4. 经常应给齿条和活动部件加点黄油。</p>
<p>5. 扎口机保修期一年,终身维修。</p>
<p>6. 菇耳牌菌袋扎口机使用本所生产的卡扣。</p>
<p>7. 扎口机质捡部服务电话: 15925775922、13695781097</p><br/> 我们西峡县08年开始试验扎口机,都怕出问题,没有人使用,但是通过这两年的推广实验,效果非常理想,成功率几乎100%,我讲一下,我个人的看法,扎口机代替手工是香菇生产的必经之路,大家想想超市的火腿肠,这个管理多么严格,也是扎口机炸的呀,只是食用菌与这个有区别,香菇菌袋扎的时候,不要扎得过紧,稍有间隙,你可以想想,手工扎的袋子都是可以透气的,这个透气度是不至于杂菌进去为好,如果你手工扎的过紧也会涨袋,涨袋主要是扎得过紧,另外,如果你1000袋子中只有少数涨袋,这就是你个别袋子装袋过松,里面的空气相对过多。<br/> 现在河南省西峡县95%的菇农用扎口机扎口,都很理想的。