[推荐]食用菌生长过程对湿度的要求
因为食用菌是喜湿的生物，不论是孢子萌发、菌丝生长，子实体形成都需要一定的水分和空气相对湿度，没有水分就没有生命。食用菌的各生长发育阶段都需要水分，其子实体发育时需水量更大。水分主要来自培养料，只有基质含水量充分时才能形成子实体。<p><br/> 培养料的水分常由于蒸发或采收而受损失，因此平时根据情况喷水。含水量算法是计算水分在湿料中的百分含量。一般适合食用菌生长的培养料含水量是60%左右。<br/>现将几种食用菌从菌丝的生育自实体的形成，对培养基中和空气中的湿度要求列表介绍。 </p>
<p><br/>各种食用菌对培养蠢水分和空气湿度的要求</p>
<p><br/>
<table bordercolor="#0066cc" cellspacing="1" cellpadding="1" border="1">
<tbody>
<tr>
<td align="middle"><strong>食用菌种类</strong></td>
<td align="middle"><strong>培养基的水分（%）</strong></td>
<td align="middle"><strong>空气湿度（%）</strong></td></tr>
<tr>
<td align="middle">双孢蘑菇</td>
<td align="middle">60～68</td>
<td align="middle">88～90</td></tr>
<tr>
<td align="middle">香菇</td>
<td align="middle">60～70（木屑） 38～42（段木）</td>
<td align="middle">80～87</td></tr>
<tr>
<td align="middle">草菇</td>
<td align="middle">60～70</td>
<td align="middle">80～90</td></tr>
<tr>
<td align="middle">朴菇</td>
<td align="middle">60～65 </td>
<td align="middle">75～90</td></tr>
<tr>
<td align="middle">平菇</td>
<td align="middle">60～70</td>
<td align="middle">80～90</td></tr>
<tr>
<td align="middle">风尾菇</td>
<td align="middle">70</td>
<td align="middle">75～80</td></tr>
<tr>
<td align="middle">银耳</td>
<td align="middle">60</td>
<td align="middle">85～95</td></tr>
<tr>
<td align="middle">黑木耳</td>
<td align="middle">60～70</td>
<td align="middle">85～90</td></tr>
<tr>
<td align="middle">毛木耳</td>
<td align="middle">65～75</td>
<td align="middle">85～95</td></tr>
<tr>
<td align="middle">猴头菌</td>
<td align="middle">70</td>
<td align="middle">80～95</td></tr></tbody></table><br/><br/></p>
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