duck25 发表于 2011-8-5 23:33:17

请各位大侠,帮忙鉴别一下,这是什么蘑菇?是否有毒!跪求啊!

请各位大侠,帮忙鉴别一下,这是什么蘑菇?是否有毒!跪求啊!<br/>

8star 发表于 2011-8-7 08:34:48

有点像小时候年年5月前后都去马尾松树林里找的“油滑菌”。“油滑菌”中间也较周围黑,洗的时候,伞上面摸起来油滑,有点象草菇,不过更耐放,吃起来有点甜。我老家山上还有一种菌经常采来吃的,有点香7楼的图,伞上有一块块“霉”点,我们习惯叫“油麻菌”,有的能长菜碟那么大,隔几米都能闻到特殊香味,不过吃的时候,这个味道就没有了。“油麻菌”经常在一小块地方发现很多朵,甚至成一丛,而且来年往往在附近还会长出来,而“油滑菌”长得分散,常见是一朵的。老家的人判断不出来的菇一般不吃,或者放些大米一起煮,米黑的话就说明有毒。<br/>补充,刚搜索了下,油麻菌,有说是角鳞灰鹅膏菌,有毒。油滑菌的名字,有点像论坛里有人提过的松树林里生长的一种菌了,下次看到贴过来。

云和黑木耳 发表于 2011-8-7 14:43:03

<p>有点像长根菇,</p>

菇奶奶 发表于 2011-8-7 01:49:13

<p>开伞后的草菇中间的突起和旁边连起来是平滑的,这个中间的突起部分太明显,并且菌摺是灰色的。不认识的菇还是不要吃为妙。</p>

菇奶奶 发表于 2011-8-7 01:51:08

<p>楼主不妨多发几张照片看看 </p>

huang686686 发表于 2011-8-6 16:51:05

不懂不要乱讲这是开伞后的草菇

长显芬芬 发表于 2011-8-6 09:24:56

你什么时候在什么地方采的?

菇奶奶 发表于 2011-8-6 00:34:33

像是褐鳞小伞。此种极毒,含毒肽和毒伞肽。1976年以来,曾在河北、江苏、上海、黑龙江发生大批中毒。发病初期为胃肠炎症状,然后肝、肾受害、烦躁、抽搐、昏迷,死亡率高。采食野生蘑菇时需注意。

菇奶奶 发表于 2011-8-6 00:35:54

毒蘑菇的颜色比较鲜艳,菌伞带有红、紫、黄或其他杂色、斑点,基部呈红色;伞柄上带有菌轮,根部有囊胞;撕破后会流出白色或黄色乳法,并有股辛辣味。最简单识别蘑菇是否有毒,在煮蘑菇时,如果蘑菇有毒,加进牛奶,牛奶马上凝固;放进葱,葱会变成蓝色或褐色。但也可用以下方法来鉴别: <br/>从颜色上看,有毒的蘑菇的颜色鲜艳,常呈红、绿、黄色,<strong>菇中央呈突起状,菌伞常常带有杂色斑点,</strong>表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳,茹盖较平,伞面光滑。

菇奶奶 发表于 2011-8-6 00:36:49

从分泌物上看,有毒草蘑菇的菇的盖或受伤部位,常分泌出粘稠浓厚液体,有赤褐色法,有辛辣等异味,菇盖撕裂后容易变色。而无毒蘑菇一般较为干燥,折断后分泌出的液体炽白色,有特殊香味,菇盖撕裂后一般不变色。
<p><font face="宋体">  有毒蘑菇的伞柄上有菇轮,且容易折断,下部有菇托,根部生有囊胞,伞柄很难用撕开。而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮,下部无菇托,伞柄易撕开。 </font></p>
<p><font face="宋体">  用化学法鉴别,有毒蘑菇挤出题的液体,涂在纸上,干后滴一滴浓盐酸,20分钟后呈蓝色或立即变红,30分钟后变蓝。另外,菇奇形怪状的,如杆茎细长或粗长,菇面厚实硬板,像喇叭,像雨伞等。即使色泽正常,也多属有毒蘑菇。</font></p>
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