南宁小蘑菇 发表于 2011-6-13 15:38:47

谈谈我对食用菌行业的浅薄见解，还望前辈们多多指点，就算是骂我也行，希望能骂醒我

<p>这段时间我每天都上论坛看大家的帖子，大家提出的疑问和各位大师的解答都很实用，所以我很喜欢泡在论坛里看大家发的帖子。说实话我有一种跃跃欲试的冲动，想一头扎进种植食用菌的队伍里。</p>
<p>我对食用菌的浅薄看法如下：（我不管别人实际上是怎么样，只要我能做到下面我说的条件，我就能赚钱，不知道我的说法能不能成立，请大家瞧一瞧看一看，对我批评指教，让我学到一些 东西，谢谢。）</p>
<p>比如说:</p>
<p>我只种植平菇，我有5个20*10米的菇房，每个菇房我搭4层架子，计算了一下每间菇房我可以放6400袋平菇菌包。每包平菇出菇2.5斤。每包平菇的配方为：木屑、稻草或谷壳、麸皮、石灰、石膏，我每天生产2000袋，每包平菇菌包含人工、原材料、水电等 成本是1.6元。</p>
<p>我5个出菇房共栽培6400*5=32000袋*每袋出菇2.5斤=8万斤鲜菇，我计算报废掉5%的感染杂菌的菇=4000斤，所以我的成品菇为76000斤鲜菇</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 销售收入：</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 76000*0.5元/斤=38000（亏）</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 76000*1元/斤=76000（盈）&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 所以： 76000-51200（成本）-10000（不可预见成本）=小盈</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 76000*1.5元/斤=114000（盈）&nbsp;&nbsp;所以： 114000-51200（成本）-10000（不可预见成本）=盈</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 成本：32000*1.6元=51200元</p>
<p>实际一个菌包的原材料成本是1.1956元，其他的0.4元就是每个菌包的人工和水电等费用。我按照一个菌包5斤干料算（随意估），出2.5斤，生物转化率50%不到的概率计算。你们看，只要不是卖到5毛钱都不亏。</p>
<p>而且我每天生产2000包，一个月16天，共32000包。以上的盈亏接种至出菇只是3个月内的盈亏，一年有4次3个月？</p>
<p>为什么大家都说亏呢?这一点我实在搞不清楚，市场不稳定？就算再不稳定，每天都批发价0.5元？</p>
<p>原材料不稳定？原材料为什么一定要棉籽壳、甘蔗渣呢？花生壳、玉米芯、玉米杆、甘蔗叶、木薯渣、木薯杆、花生藤、稻草、谷壳、桑枝，这些都是随处可见的原材料啊。为什么大家感觉这么难呢？</p>
<p>所以很想听听大虾们的批评指教，到底还有什么东西我没有预见到，请各位大虾指出来，狠狠的批评我，谢谢。</p>

lingqian 发表于 2011-6-13 16:29:25

你这么算是没有错了，但你有没有想过，你做食用菌不用给工资的人有几个？<br/>你自己算一个！！再加上一两个至亲一起帮你管理就算你一切顺利平均每斤卖到1.5元赚5万元平均到每个人那也就2万来元！！<br/>现在你到哪打个工一年也赚到3万左右了！！<br/>还没有那么操心，你说是吧！！算成本一定要把自己算进去！！你自己难道没劳动，没操心，这些都算进去，才是成本，剩下的才是你自己赚的。<br/>如果你第一年种，环境没掌握好，温度，湿度，通风都不到位，出现畸形菇，病虫害，这些都是损失，最好在你那附近找一个种菇多年的老前辈给你指导下，你会少走很多弯路的，<br/>你说的其他原材料，都可以，但产量和配比都要去做测试，这些还得你自己去摸索。<br/>

qq764668586 发表于 2011-6-14 07:21:48

<p>每袋5斤的干料，成本只有1.1956元？&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p>

yetianeva 发表于 2011-6-13 20:33:26

sf 等高手&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

南宁小蘑菇 发表于 2011-6-14 21:46:49

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>qq764668586</i>在2011-6-14 7:21:48的发言：</b><br/>
<p>每袋5斤的干料，成本只有1.1956元？&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p></div>
<p>是的呀，木屑，稻草，麦麸，石灰，石膏，你自己算算？</p>

南宁小蘑菇 发表于 2011-6-14 21:48:44

悲哀啊，怎么没有人回答我的问题？

南宁小蘑菇 发表于 2011-6-14 21:50:18

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>qq764668586</i>在2011-6-14 7:21:48的发言：</b><br/>
<p>每袋5斤的干料，成本只有1.1956元？&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p></div>
<p>有兴趣的话，加我Q，我们私下讨论讨论。我的计算都是有依据的。请问你是种菇人吗？</p>

双孢菇论坛 发表于 2011-6-14 21:58:05

论坛里就有答案，仔细学习吧。<br/>在附近找个菇厂了解一下，每个地方的情况是不一样的。<br/>不知道你市场怎么样？产品首先要有销路。<br/>现在工资是成本的一大项。

食用菌生化技术 发表于 2011-11-19 22:02:29

htlj 发表于 2011-11-10 14:58:29

楼主，你qq多少啊<br/>很想和你交流下哦
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