[原创]高 级 食 用 菌
<b>冬虫夏草</b>：<br/>冬虫夏草实际上是由‘虫’和‘草’两部分构成。据医学科学分析，虫草体内含维生素、脂肪、蛋白等。虫草性平、味甘，是著名的滋补强身药，常用肉类炖食，有补虚健体之功效。适用于治疗肺气虚、肺肾虚、咳嗽、气短等病症，对肾虚、腰膝酸疼亦有良好的疗效，是老年体弱者的滋补佳品。<a href="http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B6%AC%B3%E6%CF%C4%B2%DD&in=11100&cl=2&lm=-1&pn=9&rn=1&di=5564651775&ln=2001&fr=&ic=0&s=0" target="_blank"><img border="0" src="http://t1.baidu.com/it/u=164611749,227132757&fm=0&gp=0.jpg"/></a><br/><b>羊 肚 菌</b>：<br/>中国四大名菌之一，由于它的菌盖表面凹凸不平，形如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000-3000米左右的针阔叶林中，分布于我国的陕西、甘肃、青海、西藏、四川、山西、云南、河北等地区。<a href="http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%D1%F2%B6%C7%BE%FA&in=26659&cl=2&lm=-1&pn=7&rn=1&di=3170030595&ln=2000&fr=&ic=0&s=0" target="_blank"><img border="0" src="http://t2.baidu.com/it/u=1828273227,854706820&fm=0&gp=0.jpg"/></a><br/>其肉质脆嫩，香甜可口，不仅是满汉全席的极品，也是法国大餐的不可或缺的佳肴。中医认为：此菌性平、味甘，有益肠胃、助消化、理气化痰等功效。<br/><b>松茸菌:</b><br/>中国四大名菌之一，被视为“食用菌之王”。呈淡黄褐色，菌体上有栗褐色纤细鳞片，中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉洁白如雪，厚实细腻，富含蛋白、脂肪、纤维和多种维生素，不但味道鲜美，而且对癌细胞有较强的抑制作用，常食有强身、益肠胃、治疗糖尿病、抗癌、抗辐射、增强人体免疫力作用等功效，是中老年人理想的保健食品。<a href="http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%CB%C9%C8%D7%BE%FA&in=32003&cl=2&lm=-1&pn=0&rn=1&di=3871007985&ln=677&fr=&ic=0&s=0" target="_blank"><img border="0" src="http://t2.baidu.com/it/u=2418754305,3343086812&fm=0&gp=0.jpg"/></a><br/>日本在古代还把松茸菌作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。<br/>黄牛肝菌:<br/>世界上名贵的野生食用菌，它保持了牛肝菌累的很多重要属性，至今无法人工培植。多升长在夏秋季节针阔叶林中，富含16种氨基酸，11种矿物质元素，具有预防多种疾病的 药用价值。中医认为对贫血、体虚头晕、耳鸣有疗效，不仅营养丰富，最重要的是烹调猴口味异常鲜美，是真正的美味佳肴。用黄牛菌煲汤，则菌香四溢，入口爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值融为一体。<a href="http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BB%C6%C5%A3%B8%CE%BE%FA&in=20670&cl=2&lm=-1&pn=23&rn=1&di=1725448995&ln=752&fr=&ic=0&s=0" target="_blank"><img border="0" src="http://t2.baidu.com/it/u=3985947903,113583442&fm=0&gp=0.jpg"/></a><br/>虎掌菌:<br/>在菌体上长满一层纤细的茸毛，并有明显的黑色花纹，形如虎爪，因而得名。<br/>食药兼用菌，全体为烟紫黑色，菌肉有很浓的原始芳香味，入药有清热、消炎、除菌、提高人体免疫力之功效，是一种极具开发全景的野生食用菌<a href="http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BB%A2%D5%C6%BE%FA&in=20319&cl=2&lm=-1&pn=0&rn=1&di=2012015535&ln=710&fr=&ic=0&s=0" target="_blank"><img border="0" src="http://t3.baidu.com/it/u=1780963409,1599078387&fm=0&gp=0.jpg"/></a><br/>灵芝：<br/>自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮的珍贵中草药。<br/>民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓，广为流传的神话故事《白蛇传》中就描述了白娘子为救许仙而盗仙草的故事。两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品，认为“久食，转身不老，延年神仙”。
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