草菇简易留种和制种法
草菇的纯菌种可由组织分离和孢子分离获得。但农村缺乏设备,也可采用留种的方法进行栽培。它虽不及纯菌种栽培好,但方法简便,节省成本,特别在较温暖的地区,用留种的方法栽培。其效果仍很满意。下面介绍两种较常用的方法:l.菇伞孢子留种 在草菇生长旺盛期,从高产菇床中选择生长健壮、朵大、质好、无病虫害的子实体,让其充分成熟开伞,待菌褶由白色变为肉红色时,立即采下,切去菇柄,用细线穿挂于通风干燥处晾干,用洁净的布或塑料薄膜包好,置于瓷罐中封闭保藏备用。在栽培前2~3星期,将菇盖取出粉碎,把稻草切碎浸湿加少量的米糠和石膏粉等混合拌匀,然后撒入菇盖粉,再拌匀,用消毒的塑料薄膜包好发菌,经l~2星期菌丝长满,就可用于栽培。若当年栽培,可随采随用;把菇盖捣碎就能用于播种。
2.旧草菌丝留种 在高产、优质、无杂菌虫害的菇床上,选出菇较多的部位,让第一批长出的菇,充分生长,任其开伞,待散发孢子后,摘去菇体,取出带有菌丝、孢子的草料,晾至半干后,装于缸中,藏放温暖、干燥的地方。次年栽培草菇时,取出草料切碎进行播种。
此外,还可采用简易制种的方法,以降低生产成本,和适应大量栽培草菇对菌种的需要。其方法是:将稻草切成8~9厘米,浸水3~5小时,待充分吸水后捞起,滤去多余的水,加入10%的麦皮,1%的石膏粉,混合拌匀,装入蒸笼中,同时放入一块塑料薄膜,常压灭菌3~4小时,取出塑料薄膜,摊于干净的地板上,将培养料趁热倒入塑料薄膜,待凉至34℃以下,分层播入原种,做成菌砖状,四周用薄膜包盖好,在28~32℃ 条件下培养2~3天,待菌丝大量开始生长繁殖时,每日掀动薄膜换气1~2次,10天左右,菌丝长满整个料块;就得及时 播种。否则菇蕾形成,降低菌种质量,造成出菇迟,产量低。 草菇菌种还是用棉籽壳做的比较实用,制种装袋快捷,透气好,播撒方便快捷,发菌点多,发菌浓密,菌丝活力强。
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这样的菌种质量没有保证。不值得推广。
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