[原创]日本成型菌种简介 - 第3页 - 域外 - 易菇论坛 - 食用菌论坛网

埃及蘑菇 发表于 2011-5-18 23:17:04

由于以前不会使用设计模式，文字部分显得很拥挤，不容易阅读，因此在这里重新编排一下，提供给大家： 
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p>
    一、特点
<o:p> </o:p>
    １、因为装入成型盒中，一直到接种，均能保持固有的外型而不破碎。
    ２、大幅度削减接种的工作量。
    ３、菌种的活性非常高，接种后菇木成熟快。
<o:p> </o:p>
    二、原料与设备
<o:p> </o:p>
    １、成型盒：每盒可装460个成型菌种。
    ２、泡沫塞
    ３、成型机：由压拔器、引导板、泡沫板、补板、底板等组成。
<o:p> </o:p>
    三、加工工艺
<o:p> </o:p>
    １、木屑菌种准备
<o:p> </o:p>
    Ａ、从培养瓶中取出木屑菌种。
    Ｂ、检查有无杂菌，并除去原基与接种点的老菌种。
    Ｃ、菌种粉碎后，筛取得颗粒度为2~3mm的木屑菌种。
<o:p> </o:p>
    ２、填装
<o:p> </o:p>
    Ａ、在底板与补板之间装入成型板，并使补板、成型板各底板上的孔正对在一起。
    Ｂ、在补板上填加经过筛分颗粒均匀的木屑菌种。
    Ｃ、用刮板刮掉多余的菌种。
<o:p> </o:p>
    ３、成型
<o:p> </o:p>
    Ａ、在补板上加上泡沫板，并使上下板的孔对在一起。
    Ｂ、盖上引导板
    Ｃ、用压拔器沿引导板的孔依次压下，加工完成。
<o:p> </o:p>
    加工工作的要点是，使泡沫板上的孔与其他各个板上的孔的位置完全对在一起。如果没有正对在一起，泡沫盖的位置就会偏斜。
<o:p> </o:p>
    四、注意事项
<o:p> </o:p>
    １、由于菌种属于微生物，应保持容器与用具的清洁。（特别是在成型菌种制造前及改变品种时，要用酒精消毒）
    ２、使用充分成熟的木屑菌种生产成型菌种。
    ３、最好在18℃以下进行成型菌种的加工，温度过高有杂菌发生的可能性。
<o:p> </o:p>
    五、培养管理
<o:p> </o:p>
    １、加工好的成型菌种10块重叠放在一起，在15~18℃的温度下培养4~10天。在低温培养的情况下，培养日数要加长。
    ２、培养室的湿度最好维持在60%，培养中若菌种变干，要加盖塑料布等进行保湿。
    ３、培养温度很低时，虽然一加温能加快生长，但是用炉火、电炉等直接加热时，有时会造成菌丝死亡。
    ４、在高温与高温的条件下培养，是非常危险的。
    ５、培养室不要密闭，进行适当的通风换气。
<o:p> </o:p>
六、检查与保存
<o:p> </o:p>
    １、确认发菌状态及泡沫盖与木屑菌种的着生状态，在室外或白炽灯下用眼检查有无杂菌及菌种的干湿状况。当然，有异味的成型菌种也是不合格的。
    ２、在冬季（12月～2月），放在低温、黑暗的场所能保存50～60日。
    ３、在４月以后进行接种的情况下，应在冷库中保存。若在常温下保存，应在培养后的1~2周以内进行接种。
<o:p> </o:p>
    七、接种注意事项
<o:p> </o:p>
    １、原木
<o:p> </o:p>
    Ａ、秋季砍伐的原木，作为标准在变干以前接种。
    Ｂ、冬季砍伐的原木，因为原木失水过晚，应在砍伐20天后再接种。
    Ｃ、春季砍伐的原木，因为容易干燥，应在树木萌芽前砍伐并立即接种。
<o:p> </o:p>
    ２、打孔
<o:p> </o:p>
    Ａ、用成型菌种专用钻头(直径12.7mm)打孔。
    Ｂ、标准原木的打种孔深度在25mm左右。
    Ｃ、接种孔最好不要过深。
<o:p> </o:p>
    ３、接种
<o:p> </o:p>
    Ａ、为了便于接种，将成型盒按每4~5列一块剪开。
    Ｂ、接种后应使泡沫塞与树皮处于同一平面上。
    Ｃ、从成型盒中取出的菌种，应随取随用。

埃及蘑菇 发表于 2011-5-19 15:50:27

购入的泡沫板，在工厂里已经预切了泡沫盖，但是没有完全切下来，还略微连着一点，当用压拔器下压时，泡沫盖随即就会脱落并压入对应的托盘孔穴内。 以前曾经委托国内的多家企业生产这种泡沫板。企业的技术人员一看就明白，都认为很简单，但是经过数月的摸索，也很难达到使用要求。 这种菌种对木屑菌种的质量、加工场所环境、培养条件、储运条件和操作人员的技术和卫生要求很高。看似简单，要达到批量生产而且成功，软硬件缺一不可。 这种技术在日本很成熟，但是，当年本人带领员工在日本专业技术人员的现场指导下，也经过了数次失败，才做出了符合要求的产品。

一位退休老人的唠叨 发表于 2011-5-19 15:14:57

8star 发表于 2011-5-19 14:00:47

好贴。看来压的时候，中间有一层是比较柔软的，最下面一层成型的模就是硬的。不太明白的是，盖着菌种的泡沫部分在哪个阶段割好，感觉是最后用引导板压下去的时候就割好了，但没看见突出的刃，难道是切圆的刃在压拔器上？后期似乎没有杀菌，只是利用菌种长好的生长优势，同时保持洁净；防虫的工作估计也做得很好。

漳州菇 发表于 2011-5-21 22:54:19

有意思，学习了。这种成型菌种接在椴木上，需要多久能出菇？

埃及蘑菇 发表于 2011-5-24 18:22:32

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用漳州菇在2011-5-21 22:54:19的发言： 有意思，学习了。这种成型菌种接在椴木上，需要多久能出菇？ </div>
与香菇品种有关： 早熟品种冬春季接种，当年的秋季就可采收， 晚熟品种冬春季接种，来年的秋季才可采收。

绑匪发表于 2011-7-18 19:37:37

四个月前去过庆元胶囊菌种已经普及应用

绑匪发表于 2011-7-19 00:14:22

在庆元车站边就有很多菇棚还去过一个高海拔乡镇菇农用的就是胶囊菌种据他们说一个乡镇大概有2千万棒菌种提前预定由食用菌站统一协调生产发放的一颗三分钱 好像还有些许补贴菌种样子和楼主图片差不多接种时用尖棒戳个比菌种小的小孔然后把菌种摁进去泡沫盖与菌袋表面紧密结合 接种数一般一棒三个别的乡镇没去过具体情况就不是很清楚了

埃及蘑菇 发表于 2011-7-18 23:34:49

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用绑匪在2011-7-18 19:37:37的发言： 
四个月前去过庆元胶囊菌种已经普及应用</div>
能把庆元应用的情况介绍详细些吗？谢谢

埃及蘑菇 发表于 2011-7-18 16:21:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用syjyfzx在2011-7-18 11:17:58的发言： 
浙江庆元食用菌科研中心有生产香菇的这种菌种———胶囊菌种</div>
以前在《食用菌》或《中国食用菌》（忘记具体是哪一本了）看到过庆元的胶囊菌种的介绍，当时估计好像就是仿制的，不知是否正确？这种菌种的原辅材料要求和加工制作看似简单，但是如果想批量稳定生产，对上述的不同环节，要求非常高。

页: 1 2 [3] 4

易菇论坛 - 食用菌论坛网's Archiver