自由菇农
发表于 2011-4-7 10:40:27
[原创]毛木耳栽培关键技术
<font color="#0000ff" size="4"> 最近是毛木耳栽培的大好时节，咨询有关栽培问题的网友和耳农较多，普片反映污染率较高，就此问题，谈一些不成熟的见解，供参考。<br/> 根据走访和本人经验，认为大多污染都是接种和发菌两个环节造成较多。很多耳农一般都是按平菇的栽培方法来栽培毛木耳，接种较粗放，没有按无菌操作规程接种。发菌也没有达到相适宜的温度，因为平菇抗杂能力强，发菌温度低，只不过菌丝萌发生长慢而已，而毛木耳温度过低，菌丝基本不萌发，待温度起来时，菌丝刚萌发，杂菌就迅速占领料面，造成大批污染。<br/> <br/> <br/> </font>
刘冬
发表于 2011-4-7 20:01:14
种植毛木耳的最佳酸碱度是多少？ 谢谢<br/>
大竹岚竹荪
发表于 2011-4-7 20:31:29
<p>毛木耳栽培最佳酸碱是8左右。</p>
95217
发表于 2011-4-7 20:58:52
<p>看来我的发菌温度太低，多谢邓老师，我想发菌地喷点药防虫，<br/><br/>喷什么药好呢？</p>
双孢菇论坛
发表于 2011-4-7 10:44:21
毛木耳是比较适合大部分地方发展的食用菌之一，既可鲜销有可以干销，期待楼主更多精彩的论述！
自由菇农
发表于 2011-4-7 10:57:55
<font color="#0000ff" size="4"> 毛木耳栽培在接种时，首先要选用质量好的消毒药品，且要足量使用，确保接种空间无菌，操作要严格按无菌操作规程接种，接种要成块接入，菌种太碎萌发慢，并加大接种量，以菌种封口，造成菌种优势。<br/> 发菌要尽量就地养菌，接种完毕后应马上加温，以确保接种后的菌袋能立即在25-28度之间的环境下尽快萌发，并快速生长，不给杂菌可乘之机，让木耳菌丝尽快占领阵地。待菌丝封面后并长至三分之一时，加强通风，温度降至22度左右，让菌丝健壮生长，以利高产。</font>
自由菇农
发表于 2011-4-7 11:08:37
<font color="#0000ff" size="4"> 很多耳农为了防止绿霉生长，加大石灰用量，造成菌丝生长细弱无力，生长缓慢，延长了发菌周期，降低了产量。在配料时要达到最佳水分和最佳酸碱度，才能让菌丝达到最佳生长状态，菌丝生长旺盛，就达到了木耳菌丝优势，杂菌就成了弱势，这就是以菌<font face="Verdana" color="#0000ff" size="4">(</font>正<font face="Verdana" color="#0000ff" size="4">)</font>治菌<font face="Verdana" color="#0000ff" size="4">(</font>杂<font face="Verdana" color="#0000ff" size="4">)</font>的道理</font>
自由菇农
发表于 2011-4-7 11:14:49
<font color="#0000ff" size="4"> 在发菌过程中，一些人为了增温，采用棉被、电热毯等物覆盖，只顾加温，从不或很少通风换气，室内二氧化碳浓度偏高，菌丝生长细弱、缓慢，同时给杂菌带来了污染机会。</font>
自由菇农
发表于 2011-4-8 08:53:51
<font color="#0000ff" size="4"> 注意防止螨虫。<br/></font>
95217
发表于 2011-4-8 20:57:19
我给菌袋用小针扎了眼，没用钉，就是怕螨，想再喷点敌敌畏，<br/><br/>不知可否
